餐厅名称：徐嘉鸡卷客家小吃 消费时间：2026年/1月 地址：台湾新北市芦洲区正和街5号 电话：+8862 8281 1216 营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00 (周一公休) 每人平均价位：250 TWD 可否刷卡：可，透过行动支付 有无包厢：无 推荐菜色：小鼎虾仁炒饭/沙茶牛肉炒饭/ 官网：https://www.facebook.com/100092463703710/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/01/syujia-hokka-food.html 2026年1月4日这天 晚上到台湾新北芦洲吃晚餐 在朋友的推荐下 就来到徐嘉鸡卷客家小吃晚餐 徐嘉鸡卷客家小吃的地址 是新北市芦洲区正和街5号 最近车站是捷运三民高中站 这天约莫是19:30抵达 稍稍避开了用餐尖峰 店内还是有不少客人 但依旧不需排队即可入座 这天点的餐点 主要是牛肉炒饭，125 TWD 点完餐後大概过了5分钟 我的牛肉炒饭就率先上桌了 还炒上不少爽脆的空心菜 https://pbs.twimg.com/media/G_BmSZuW4AACbDY.jpg 这牛肉炒饭炒的锅气十足 饭粒也粒粒分明不结块 胡椒和蒜头的香气都有炒出 和沙茶的搭配更是赞 份量则相当有饱足感 而牛肉的部分很真材实料 用的是肉片但以瘦肉为主 不会有那种油脂占大半的情况 肉质也不会过老过柴拿捏的刚刚好 後来还加点了 一份鸡卷，30 TWD 以及一份虾卷，40 TWD 老板还招待了一份芋粿巧让我试试 餐点丰富度又更加提升了 这虾卷和鸡卷 外皮看起来相当金黄且诱人 而且外皮的豆皮吃起来很酥 内馅则是有鱼浆及黑猪肉 搭配洋葱/红萝卜/荸荠 口感吃起来不会粉粉的很紧实 而再来则是试试看 另一款虾卷 虾卷的外层豆皮 也是炸的金黄香酥 里头内馅口感大致和鸡卷相同 不过还多了虾仁 更是相当的鲜美！ 而芋粿巧的部分 价格是一份50 TWD 这个芋粿巧相当有份量 冷的吃起来口感很Q 还有完整的芋头块 里头油葱香十足 老板说这个如果是再煎过的话 吃起来会更酥更香！ 後来在2026年1月13日这天 又来到了徐嘉鸡卷客家小吃晚餐 这天约莫是19:00前来 店内不用排队即可入座 但来店客人有不少是外带的 这天则是点了 一份小鼎虾仁炒饭，150 TWD 点完餐後要先付款 除了现金之外 还可以用Line Pay刷信用卡 对於客人相当方便 点完餐後大概过了5分锺 我的主餐就登上桌了 这天点的是小鼎虾仁炒饭 我还加辣点的是中辣！ https://pbs.twimg.com/media/G_BmSZqWIAApCrn.jpg 这小鼎炒饭不用酱油的炒饭 炒的粒粒分明有锅气有蛋香 搭配辣椒鲜明的辣香并略为的甜 吃起来既美味又过瘾！ 而这虾仁的品质 不论是弹性口感还是鲜度 都是无可挑剔的好！ 和这炒饭的搭配相性极佳 後来吃到一半 又加点了一碗什锦汤 价钱则是100 TWD https://pbs.twimg.com/media/G_BmSZqWgAAaUTd.jpg 这什锦汤用料丰富又饱满 还有搭配姜丝九层塔的香气 汤头喝起来鲜味十足又顺口 里头的肉丝很鲜很软嫩 完全不会让人觉得老又乾柴 蚵仔也是鲜又饱满 吃起来让人非常满意！ https://pbs.twimg.com/media/G_BmSZgXgAAKLn0.jpg 後来吃一吃饭後 就和老板聊了起来 聊一聊老板就说要请我吃看看 他很有自信的招牌料理，客家小炒 刚炒好的客家小炒很有锅气 豆干边缘有炸过的酥感 肉类的肥瘦适中不腻口 吃起来咸中有甜很平衡 还带有油葱和虾米的香气 如果还吃的下的话 真想再加点碗白饭来吃 这天吃不完客家小炒最後就打包回家了 另外这个腌黄瓜也是老板招待的 吃起来爽脆甘甜很解腻非常好 後来离开之前 我还买了冷冻鸡卷跟虾卷回去吃 一份价钱分别是130 TWD跟170 TWD 一包里面则有5条 回去退冰後用气炸锅热来吃就可以了 徐嘉鸡卷客家小吃 这两次吃的炒饭的非常棒 沙茶牛肉炒饭的蒜香沙茶锅气超赞 小鼎虾仁炒饭也是粒粒分明虾仁鲜Q 再点个鸡卷也是香酥好吃 什锦汤则是不仅用料饱满 而且清香顺口相当好喝！ 而客家小炒的部分 也是炒的香气十足很下饭 被招待这道菜真的蛮幸运的 因为两次都是一个人来用餐 所以没想过要点这个 其远比预期的美味很多！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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