作者s1494041 (铁轨旁的歌声)
看板Food
标题[食记]大阪扇町てんから天神桥生奶油味噌乌龙面
时间Tue Jan 6 22:00:00 2026
餐厅名称:てんから天神桥
消费时间:2025年/12月
地址:大阪府大阪市北区天神桥3-5-17
营业时间:11:00~17:30(六日休)
每人平均价位:1000日币
可否刷卡:不可
图文阅读版
https://shinnydaily.com/2026/01/06/tenkaratenjinbashi/
这次原本是来到扇町想吃一间鳖肉火锅,结果来了才发现原来中午是要预订才有营业
於是决定改来旁边的商店街逛逛看~
虽然现在小城市的商店街逐渐都在没落
但在大阪这种大都市的商店街都还是蛮有活力的
路过这间的时候被他们家的香味给吸引到
而且刚好天有点冷,想喝点热汤暖暖身~就决定选他们家吃了
中午时段有提供划算的午间套餐还蛮便宜的
点餐使用门口的机器买券後店员会引导入店
他们家的汤头是使用了鲣鱼高汤、赤味噌以及生奶油,面体则是九州乌龙面
稍具刺激的咸辛味被生奶油完全包覆住,变成了浓厚温润的汤头
配菜使用了芽菜跟豆芽等爽口的食材搭配,整体口味不至於太过腻
彷佛多年前看过的漫画妙手小厨师里面提过的味道~~
有点像宽面的乌龙面很能吸附汤汁也很有嚼劲给人一种很饱足的食感
叉烧饭的饭有点点乾,但是在吃完面後直接整碗倒进汤里变汤泡饭真的超棒的!
跟汤头的契合度真的非常高
对於爱吃葱的人来说他们的水饺也很推荐
除了外面洒满葱花内馅也是猪肉大葱,意外的清爽不腻~
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