※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1fKyj0wE ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 标题: [食记] 大屿四国乌龙面 [另附升一排骨小涨情报] 时间: Tue Dec 30 20:53:17 2025 [新竹．竹莲市场] 大屿四国乌龙面 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/posts/49794681 ============================================================================ 消费时间：２０２５／１１ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　新竹市场美食有大菜市的阿华什锦面、关东市场的鱿鱼面店。　　　　　 　　　　　（街边的文青面店：福来面食馆） 　　竹莲市场及周边有：良心面、客家大汤圆、竹莲市场鱿鱼羹面、...... 　　市场美食除了多家传统面店，也有异国美食。 　　如专卖手制乌龙面、日式咖哩、天妇罗等日式料理的大屿四国乌龙面。 　　大屿四国乌龙面 竹莲市场，在Google店家的自述是： 　　　　我们想要传递给台湾的是无比的美味、吃起来安心、并且 　　　　每天都想吃的「赞岐乌龙面」与「天麸罗」等料理。 　　　　那种吃下去後不禁浮现笑容的美味，若能使大家感到一丝幸福， 　　　　就能成为我们的动力来源。 　　大屿四国乌龙面，摊位就在竹莲市场手扶梯，上二楼右转美食区面对座位区 的第一间。 　　摊位外装、工作人员服装都有特别订制。 　　店主的两张证书，还特地挂出。 　　原本挂的日式门帘及上头的横幅招牌，主推的产品为： 　　　　　　御弁当、乌龙面、天麸罗、日式咖哩、自家制面 　　　　　　（不过御弁当似乎从未没推出过。） 　　後来改招牌，把贩售的品项、价位直接挂在原本日式门帘的位置上。 　　上方的横幅：价目表中间位置与点菜单上的都是文字。 　　但横幅左右有补上产品图，单菜单区也有写上品名的产品图。 　　产品分乌龙面、咖哩乌龙面、咖哩饭/丼饭、 　　　　　天麸罗/炸物、小钵料理、加点配料。 　　　　　（小钵料理就如一般面食馆的冷藏小菜，是可从冷藏柜看到实物。） 　　主食的价位在130～240元，是比一般市场美食价位高些。 　　但若论日式料理，这价位就不算偏高。 　　大屿四国乌龙面的餐点全是单点，并无定食或点主食加购成套餐。 　　点完餐是拿叫号机候餐，叫号後工作人员就会把餐点放托盘上。 　　餐具、调味料都是自取（调味料得自行归位）。 　　这一碗是山海幸乌龙汤面（200）。 　　山有猪肉、胡萝卜、木耳、秋葵，海有蛤蛎、虾、竹轮、海带芽。 　　主配菜算挺丰富，这些食材在昆布汤头里，看来清澈淡雅。 　　汤头喝来清甜，主配料吃来也鲜甜。 　　若口味重，也许会觉得味淡了些，可以加点七味粉来变化风味。 　　而店家自慢的自家制面，这乌龙面吃来弹牙可口，单吃或配着汤头滑顺入口， 都颇好吃。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ －－－－－－－－－－－ 新竹市东区竹莲街15号2F　0912-584773　08:00～13:30　周一公休　　 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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