餐厅名称：凉粮甜品 IceGrain 消费时间：2025年12月 地址：台中市南屯区大进街436号 电话：0909-530-057 营业时间：12：00–21：00 每人平均价位：$150 好读图文版：https://rlaidiary.com/ice-grain/ 凉粮甜品是南屯新开幕的甜品店 主打以台湾在地谷物、农产 与职人技法融合的创新甜品 品牌希望透过甜品呈现土地故事 无论是雪花冰、刨冰或冬季热甜汤 都能吃到最纯粹的食材香气 店面外观以深蓝色门面为基调 大面积的落地窗清新又带质感 也是近来热门的拍照打卡甜品店 走进室内，氛围带有精品咖啡馆质感 开放式吧台能看到餐点制作过程 座位以长排沙发与浅木圆桌组成 非常适合相约享用甜点、下午茶 一个人想自在放松片刻也没问题 整体空间呈现现代轻日系感 是南屯甜品店中非常好拍的选择 靠近入口处设有精致的选物展示架 陈列了合作品牌的产品 也延伸了食材原味×台湾土地的核心理念 有兴趣的人也可以挑选当作伴手礼 凉粮甜品 IceGrain 菜单 不论是夏季的雪花冰、刨冰或冬季热甜汤 都能吃到天然、无负担又细腻的风味 是台中甜品店中少见的高水准呈现 还有多达12种的客制化加购配料 让每碗甜品都能打造成自己的完美版本 日上昇炭焙乌龙珍珠雪花 雪花冰是凉粮甜品最具代表性的招牌 而与三代茶农家族「日上昇」的联名款 炭焙乌龙珍珠雪花冰更是销量冠军 不只外观吸睛，连风味也相当有层次 是不少甜品控心中第一名的台中雪花冰 冰品以透明杯体容器呈现 堆叠出雪花冰体、奶盖与珍珠的层次 顶层再铺满浓郁伯爵茶粉 一靠近就能闻见迷人茶香 难怪会是凉粮甜品的人气王 雪花冰体绵密细致、入口即化 後韵带着乌龙茶特有的焙火香与回甘 完全是茶控会直接爱上的类型 珍珠饱满Q弹、甜度轻盈 刚好能衬托出乌龙茶香 让整体呈现绵密又弹牙的快感 蜜酿凤梨酸梅刨冰 这杯刨冰一看就充满夏天感 顶层放上蜜酿凤梨、酸梅肉 再加以配色点缀带出清爽高级感 店家自制的蜜酿凤梨 果肉多汁、带微纤维口感 不是罐头那种软烂表现 甜味自然、略带酸香，非常耐吃 酸梅浆的酸度明亮、香气乾净 不死咸、不厚重，比例完美平衡 可说是这碗刨冰的灵魂 刨冰本体绵细、入口即化 吃到中间还会有小惊喜爱玉冻 让整体更像是升级版组合 店家还贴心提供了糖浆 让蚂蚁人可以自行调整甜度 一次满足酸、甜、清爽的细腻度 白玉红豆汤 白玉红豆汤一上桌 就能感受到冬天专属的温柔气息 红豆汤色泽温润、带雾面光泽 入口淡淡豆香，不是甜腻型 而是属於慢火细熬後的自然甘甜 红豆的熟度非常刚好 粒粒饱满、内心却软绵松化 吃得到红豆本身的香、甜厚度 保留完整口感，不是煮到化开的糊状 一旁的白玉汤圆更是亮点 每颗都圆润饱满带着水光 咬下去Q弹扎实却又不会太硬 热热喝口红豆汤，再配颗白玉汤圆 甜香与糯米香交织得刚刚好 烧仙草 烧仙草不是一般偏水的类型 而是舀起来会微微牵稠 带有厚度的质地 入口时淡淡的草本清香与微甜 冬天喝一碗让整个人都暖起来 自选可以搭配三种配料 挑了芋圆、花生和红豆 芋圆晶亮有着厚实Q弹口感 甜度不高但越嚼越香 与仙草的草本味道非常搭 花生煮得非常软绵、入口即化 甜度温和，完全没有硬壳感 红豆饱满香气十足，甜味自然不腻 配着仙草一起喝也很合拍 凉粮甜品 IceGrain 心得 这是一间不追求华丽 而是把食材原味做到极致的甜品店 从雪花冰、刨冰到热甜汤 都能吃得出「乾净、不做作」的风味 不论是想要消暑、暖胃 或是寻找疗癒的南屯下午茶甜品 这里都能给你刚刚好的满足 绝对堪当台中南屯甜品推荐名单之一 --

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