餐厅名称：彩日本料理(台北君悦酒店) 消费时间：2025年/12月 地址：台湾台北市信义区松寿路2号3F 电话： 02 2720 1230 营业时间：一到日 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00 每人平均价位：1780+10% (假日) 图文好读 : https://mayawang.site/13678 【信义食记】彩日本料理吃到饱假日餐期开箱，位於台北君悦酒店，近捷运市政府/101站 (Buffet价钱/订位方式) 又来开箱我爱的吃到饱，这次造访的是位於台北君悦酒店内的经典Buffet—彩日本料理。 这里不像其他的种类繁多的多元自助餐类型，主打的是精致的日式风格以质取胜，现在是 冬季的餐期，一起来看看介绍。 彩日本料理Irodori 用餐环境介绍 刚好是圣诞节，大厅一进入有大大的圣诞树，从君悦酒店大厅左手边进入搭手扶梯往三楼 左转就到餐厅。 门口就能感受到浓厚的日式庭园氛围，木质调的装潢搭配柔和的灯光，多了一份沉稳与雅 致，但「彩」的招牌未免也太低调XD。 座位区老实说桌距比较窄小，以双人长型桌为主。 各式座位简单拍拍。我们是刚开餐进去才拍到空位处，入座就几乎全满，座位上已摆上茶 杯，想喝茶可以请人员服务。 彩日本料理Irodori 取餐区介绍 不同其他餐厅的餐区围绕座位的形式，主要是座位区跟餐区分隔，取餐区为口字型+各餐 区方式，这样区隔也不错，因为用餐没有很大，座位数多、桌距相对比较近，透过将取餐 与用餐的人流完全分开，减少了走道上的拥挤感。(虽然取餐时还是有点小挤XD): 生鱼片/海鲜/锅物区▼ 辣味螺肉和风沙拉、酒蒸白玉贝、和风花枝、姜味酱油海螺、旭蟹、牛蟹、虾、扇贝、淡 菜、三杯醋、日式辣根酱。 藏在日式蒸饭木箱(?)的 南瓜酱蛤蛎茶碗蒸、酒蒸综合海鲜(蟹、虾、淡菜)、渔夫深川饭 ，可以吃到熟海鲜很不错。 忘记这道是什麽了XD，日式川味水煮牛猪锅(?)。 很好喝的石狩锅!一旁还有配料增添风味。 彩日本料理经典的手卷区，也有太卷、花寿司。 经典握寿司，一次限拿4颗，除了木牌的食材外，还提供炙烧款-炙烧腰子贝乌鱼子、炙烧 比目鱼鳍边肉握寿司、炙烧鰤鱼柚子酱。 最後就是经典生鱼片，低温保鲜让冷藏柜蒙上一层薄雾，虽然照片拍不清楚，但现场看那 红甘与海鲡的色泽，真的感受到冬天吃红甘跟海鲡的肥美!!!还有发现少见的真梶木旗鱼 ，肉质属於弹性清爽，但又没有鲔鱼赤身部位这麽乾(?)，可以吃吃看。 沙拉炸物铁板区▼ 想吃冷盘沙拉在此区域(但我完全没吃XD 想说下次要来吃) 沙拉冷盘走过後就到热食炸物区。 许多精致的热盘，例如。 澳洲牛肉铁板烧(经典但刚好没拍到XD)、一旁还有蒜片，元气将烧国产豚、蒲烧雕柳川锅 、培根葱葱烧、丝瓜(?)等 炸茄子、鲜虾、炸地瓜、炸鱼荚鱼等。 烤物拉面区▼ 酱烧手羽先、培根香菇串、烤猪梅花肉串、培根牛五花葱卷、羊肋排，甚至有烤牛舌!!串 类型的在其他把费餐厅比较少见。 烤食蔬、鲭鱼、玉米等。 DIY拉面-鸭肉酱油拉面、云海乌龙面。 大判烧/烤团子/冰淇淋区▼ 首先来看看冰品是哈根达斯4种口味以及特别的麻糬花生冰淇淋。(还有被遗忘的热红豆甜 汤在上张照片一角) 烤日式团子，刚烤好就是不一样，比一些日本超商买的常温/冷藏的好吃10倍。 最後是大判烧区，就是车轮饼(?)，推荐一定要留点胃给现做的开心果大判烧，咬下去是 浓郁爆浆的开心果香气! 饮品/水果/日式甜点区▼ 饮料选项有限，三种冰饮、咖啡机、罐装可乐冰箱。想喝热茶的话可以请随桌服务人员服 务。 日式甜点日式寒天、黄豆粉、珍珠。 常态甜点(?)为一口方便品尝的椰香天使蛋糕、芝麻麻糬、水信玄饼、泡芙、覆盆子起士 蛋糕。 水果为香蕉、芭乐、香橙、红西瓜、小玉西瓜、火龙果、凤梨 (西瓜跟芭乐好甜赞赞) 单点酒区▼ 吃日本料理有时候也要来点酒配着吃，看到这面墙有各式的杯子相当吸睛，也有酒单可以 单点。(未满18岁禁止饮酒并严禁酒驾) 小结 吃了那些▼ 此摆盘是主揪团主桌上特别的撒比斯，不过上述的餐点都可以在自助吧台取用喔!(看起来 就跟单点一样高级要价不斐XD) 虽然没有全部拍到，整体而言，这次用餐非常满意！虽然跳过了手卷，但生鱼片的鲜甜很 明显，我反而这次不是进攻鲑鱼，而是这次主推的红甘鰤鱼、真尾木旗鱼，鱼的油脂适中 美味。 热食大推石狩锅，汤头温润超赞！搭配茶碗蒸、酥脆炸虾与香气十足的烤洋葱肉串、烤牛 舌，每一道都不错。 最後用爆浆的开心果大判烧与清爽的日式甜点跟没有拍到的哈根达斯快乐收尾，推荐给喜 欢日式 Buffet 的朋友！ 彩日本料理比起同类型的吃到饱比较不是走量多变是美的类型，但却是在食材品质、料理 细致度取胜。这次用餐感谢FB佳肴美馔社团的管理员大揪团，让我用比较便宜的折扣吃到 XD，不过是原价我觉得也颇值得喔! -- 麻亚爱吃喝玩乐| 欢迎来坐坐才不会长蜘蛛网QAQ https://mayawang.site/ --

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