餐厅名称：Toriaezu Curry 消费时间：2025年/10月 地址：台北市松山区三民路146号 营业时间：1100-1430 1730-1900 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/posts/841660956817040527 记得刚开店时也是预约略难店(有光环有操作，不意外~)，後来想想还是等退潮再来试味 道了，武田Chef与集团合作的配方指导吧，想起当年我也曾到高雄吃过Liberté，印象不 坏，这次用餐特地选了鸡牛虾的三拼全口味，要价破千的咖哩套餐卖相是不错，但一试之 下发觉槽点还不少... 炸虾的熟度对我来说偏乾，易剥落的金丝碎屑掉至咖哩酱内只有扣分效果，苏格兰蛋绞肉 的占比偏怪，使得整体只感觉得到蛋跟炸衣(且无甚香料感)，结果最好吃的是那块唐扬鸡 ，也就正常水准。 配料归配料，也不排除後期崩坏(做了调整)或稳定度问题，可惜咖哩酱的风味也非我属意 的，立马想到的是Chef Nobu的手路，相较之下层次鲜明许多，有朋友玩笑说是不是主厨 都很喜欢出来卖咖哩啊？好像也正确~ --

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