餐厅名称：Islander Burger 屿人汉堡 消费时间：2025年11月 地址：台北市大安区大安路一段52巷25号 电话：02-2775-4868 营业时间：11：00–21：00｜星期三公休 每人平均价位：$350 好读图文版：https://rlaidiary.com/islander-burger/ 位於大安区的屿人汉堡 Islander Burger 是一间深受饕客推荐的台北美式汉堡店家 主厨以真材实料和细腻职人精神为基础 打造专属的手工汉堡风味 「屿人」名称源自主厨来自绿岛的背景 在北漂多年後累积紮实的西餐底蕴 把美式风味结合义式与台式元素 呈现出屿人汉堡独有的创意口味 屿人汉堡虽隐身於大安区巷弄间 但离捷运忠孝复兴站不远 周边还有热闹的百货商圈 是许多人搜寻忠孝复兴站美食时会想到的店家 店面以灰白色调搭配醒目的品牌LOGO 呈现简约现代的美式街头风格 到了晚上在灯光映照下格外亮眼 从远处便能一眼认出 是东区少见的潮流系汉堡店 用餐这天正逢万圣节前夕 店内垂挂着蜘蛛网装饰 还有南瓜等搞怪小物点缀各角落 让整体空间多了几分欢乐与趣味 屿人汉堡的室内风格低调却富有个性 灰阶墙面搭配金属质感座椅 呈现俐落工业风 墙上可见品牌专属的视觉设计 使空间具有一致性与识别度 让人能快速联想到Islander Burger的品牌特色 另外还有值得一提的开放式厨房设计 让客人能清楚看见主厨制作过程 从煎烤汉堡排到组装出餐一气呵成 展现对食材与火候的完美掌控 也让用餐过程更具信任度及参与感 柜台旁自助区整齐有序的摆设 提供水杯、餐具、手套与纸巾等 让人感受到店家对细节与用餐体验的重视 Islander Burger 屿人汉堡 菜单 屿人汉堡菜单上最吸睛的莫过於牛肉堡系列 选用美国Choice等级安格斯牛 以原块牛肉手工去筋、绞制与拍打成形 其他像是鸡、猪、鱼等肉品 也都是使用国产新鲜肉类自行腌制 坚持真材实料让人吃的安心又满足 墨西哥辣酱牛肉堡 5oz 这款墨西哥辣酱牛肉堡不只外观霸气 也是Islander Burger的人气招牌 内馅用料可说是诚意十足 选用Choice等级安格斯牛汉堡排 搭配自家配方的手工汉堡面包 用新鲜墨西哥辣椒自制的墨西哥辣酱 汉堡排厚度饱满却能保持多汁熟度 外层焦香微脆、内里粉嫩多汁 咬下第一口肉香即刻爆开 墨西哥辣酱的辛香气息随之扩散 带来热辣的异国风味 太阳蛋与香煎培根完美中和辣度 滑顺口感让整体更加平衡 还有清脆的生菜与番茄片 在浓郁间增添清爽让整体不显厚重 将各种要素完美结合在一起後 堪称是屿人汉堡的经典代表 享用汉堡时担心弄脏手吗…? Islander Burger贴心提供汉堡袋与手套 让人能轻松享受肉汁满溢的美味 不用烦恼手指油亮或吃的太狼狈 特制酱烧鸡腿堡 屿人汉堡中非牛肉系列的人气首选 面包经煎烤後外酥内软 散发淡淡奶香与麦香 搭配厚实去骨鸡腿肉份量十足 鸡腿以特制酱汁腌渍後再煎烤 外皮焦糖化油亮、香气扑鼻 咬下去外脆内嫩肉汁在口中迸发 生菜与番茄片平衡了整体油腻感 还有迷人的太阳蛋 是一款不吃牛也能爱上的经典选择 墨西哥辣味鸡肉起司薄饼 薄饼也是屿人汉堡的另一人气主食 热腾腾的端上桌时香气扑鼻 金黄色的外皮让人食慾瞬间全开 薄饼外层烤的微酥微脆 边缘则是带着焦香脆口感 浓郁的起司牵丝画面超疗癒 鸡肉软嫩入味、香辣中带奶香 搭配洋葱与青椒增添清爽脆感 每一口都是层次分明咸香过瘾 鸡翅 在享用美式汉堡的同时 怎麽能少了酥炸鸡翅这一味 鸡翅外皮呈现金黄诱人的色泽 外层的炸衣薄而酥脆 展现主厨对火候与油温的掌控功力 入口带有淡淡辛香料气息与微咸层次 越嚼越香越吃越涮嘴 当作开胃小点真的是超对味 鬼头刀鱼柳 屿人汉堡除了招牌的主餐出色外 配餐也有亮眼的存在 鬼头刀鱼柳的外形修长肉质细致 搭配一旁的主厨特制塔塔酱 微酸滑顺的风味更衬出鱼肉鲜甜 让整体层次更加丰富 在美式餐厅中扮演前菜十分合拍 百香果气泡饮、荔枝柠檬气泡 屿人汉堡的气泡饮颜值高、风味也出色 百香果气泡饮以鲜艳的金橙色调登场 气泡在杯中细致上升 特有的果酸香气酸甜比例恰到好处 荔枝柠檬气泡饮则多了清新感 先是荔枝的柔和甜香蔓延 随後柠檬的微酸平衡了整体风味 Islander Burger 屿人汉堡 心得 整体来说屿人汉堡 Islander Burger 绝对是台北必访的美式汉堡店之一 也是在大安区想找美式餐厅时的稳定好选择 主厨带着对食材的坚持与热情 从肉排手打、手工面包烘焙到酱料自制 落实只做自己也想吃的汉堡理念 如果喜欢真材实料层次丰富的美式料理 那麽Islander Burger的餐点会非常合你的胃 是值得一访再访的大安区美食 也相当适合作为周末聚餐或下班後的饱足选择 --

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