餐厅名称：无疆宴 消费时间：2025年/10月 地址：台北市万华区成都路28号2F 营业时间：预约制 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71665231 来自新疆的乌鲁木齐先生说在台湾已待了10个年头，近一年开始每月举办名为新疆办桌/ 无疆宴的两类型餐会，西门町师园盐酥鸡楼上空间乔了可以容纳四桌左右的场地，无疆宴 规定每桌一定要备酒，因为主旨很明确，来这里用餐更大是希望能enjoy在这个氛围。 其实我们都觉得餐会体验起来很成功，也就是说~用餐过程的各种安排令人愉快放松，至 於料理面毕竟偏素人，味道的强度或火候等不一定都有打中我们，但意思有做到了，而且 人均才1k左右又吃得饱，实在没有理由苛求。 -天香一口辣、丝路凉皮，辣椒不错，入口有如洛神花般微酸甜、再缓缓带出辣意 -孜然牛肉串(ok) -新疆大盘鸡，里面有三种辣椒(肉、板、线)，原本觉得口味是调轻了(如淡水的新疆界整 体味道就重许多)，现场手做的ㄅㄧㄤㄅㄧㄤ面加进去後还觉得不够味，浸了一阵子才发 觉其实是有後劲滴 -酸辣土豆丝 -致敬烤全羊，所谓致敬~就是没有办法烤一只全羊，因此取羊排肉来做，这道是我当天最 喜欢，表层有香脆感，只是肉量分下来不多 -烫芥兰，单纯补青菜的概念 -手抓羊肉，还分两次上，可以说份量够诚意了 -天山蕃茄炖羊腿汤 -全羊头肉，表演现拆羊头，味道来说羶感是会重些 -自制坚果高粱酒优格，有趣好吃的甜点 -醋花生，就是用餐尾声给大家下酒用的啦~ --

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