餐厅名称：川味面店 消费时间：2025年/11月 地址：台湾台北市大安区四维路176巷17号 电话：无 营业时间：12:00 - 14:00；17:30 - 20:00 (周三六日公休) 每人平均价位：295 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：肋排牛腩乾面/红油抄手/卤花干 官网：https://www.facebook.com/ChuanNoodles/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/11/chuan-noodles.html 2025年11月7日这天 有事情来到台湾台北大安一趟 就顺便和朋友约了吃午餐 我们选了川味面典 川味面典的地址 是台北市大安区四维路176巷17号 最近车站是捷运科技大楼站 我们这天约莫是12:00抵达 但店内的座位早已坐满客人 没办法来都来了 只好在外面排队等待了 在排队等待的过程 就顺便先点餐了 我自己点了一碗乾的肋排牛腩面，230 TWD 并且还和朋友一起点了 红油抄手，90 TWD 卤花干，40 TWD 大概排了一个小时的队 我们才终於入座了！ 入座完後大概过了5分钟 我们点的小菜卤花干就率先送上 https://truth.bahamut.com.tw/s01/202511/bf6b13f6635442b2be292de5b3e2eab8.JPG 这里的卤花干 卤的可是非常入味且Juicy 里头的汤汁香麻辣兼具 搭配酸菜酸中带点甜的滋味 吃起来可说是相当开胃顺口 紧接着送上桌的 就是这个看起来满满暗红色 有着诱人香气的红油抄手 https://truth.bahamut.com.tw/s01/202511/c37454b7c8c52a6b8647cfea53b6eedb.JPG 这里红油抄手的馄饨 内馅饱满而鲜 外皮也薄厚适中有弹性 配上这先麻辣而後带有鲜甜回甘的酱汁 更是让人无可挑剔的满足 https://truth.bahamut.com.tw/s01/202511/ce69a2509b4133fb5c2f30e025cfa872.JPG 最後登场的则是本日的主角 肋排牛腩乾面！ 一上来就被这大块肋排及牛腩 完全覆感了表面而震撼！ 既然是来吃面的 那我首先一定要先试试这面条口感 其面条采用的是黄面 看起来像是硷水面 吃起来口感很有弹性并稍有点面芯感 搭配上这香麻辣都十足够味的酱汁 对於爱吃辣的我来说 毫无疑问是无可挑剔的满意！ 而这肋排也炖的足够软烂 轻松就可用筷子将骨肉分离 软嫩而香辣够味的肋排肉 可是相当过瘾而美味！ 而里头还有牛腩肉 同样也是十足的软嫩而令人满意！ 再搭配上这里 酸中带点甜味的酸菜 不仅酸甜开胃而且爽脆 和这里头香麻辣够味的酱汁 搭配起来更是相性极佳！ 而这里还有辣油和辣椒酱可以加 不过我想其原本的风味就已是十分有味 对我而已就毋需再额外加入辣椒辣油等 川味面典的肋排牛腩乾面 口味十足麻辣且香而过瘾 对於爱吃辣的我来说 可是吃的相当痛快且满意！ 顺带一提 这里是用完餐後再结帐付款 只能使用现金付款 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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