餐厅名称：宸轩园粤菜海鲜 中兴店 消费时间：2025年9月 地址：新北市新店区中兴路一段141号 电话：02-2915-6006 营业时间：11：30–14：30｜17：00–21：00 每人平均价位：$450 好读图文版：https://rlaidiary.com/chen-xuan-yuan/ 位於新店中兴路上的「宸轩园」 邻近碧潭、乌来和狮子山步道观光景点 是游玩後聚餐的最佳选择 还有香港老师傅驻店的原汁原味港式料理 加上用料实在与价格亲民的特色 累积了不少客群的口碑推荐 店面外观以大面积的玻璃窗为主 让路过的行人可以一眼看见店内环境 每到用餐时间更能展现出氛围感 一楼的用餐环境有着自然光洒落 搭配沉稳大方的配色 座位设计从四人方桌到大圆桌都有 也有间八人座位的小包厢 家庭聚餐和商务宴客都很适合 自助酱料区提供了各式调味料 餐具与饮水杯都整齐排列 让客人可以依照需求自行取用 地下一楼则是以大圆桌为主 适合尾牙、春酒与家庭宴会等 而且还特别设置了卡啦OK音响 让客人们不仅能享用美食 还能唱歌同乐让气氛更加热闹欢快 宸轩园粤菜海鲜 中兴店 菜单 菜单展现了中式和粤式料理的丰富面貌 从经典热炒、海鲜、火锅到港式点心等 店家也会不定时研发新品菜色 也能依人数与预算灵活搭配客制化桌菜 对於现代人的生活用餐习惯来说超贴心 金沙子排 香酥的炸排骨裹上满满金沙蛋黄末 咸蛋黄特有的颗粒感与浓郁香气 让这道料理层次相当丰富 排骨本身肉质紮实却不显乾柴 融合金沙的咸香味道後 成了既下饭又下酒的特色美食 姜葱牛肉煲 料理一上桌就散发出热气与姜葱香气 牛肉片在锅里吸附了酱汁的精华 色泽油亮软嫩适中还带着弹性 入口就是鲜美肉汁与酱香的交织 姜的微辣与葱的清香中和了油腻感 底层的蔬菜吸收了牛肉与酱汁的鲜甜 除了丰富度外更增加了一点均衡度 爆浆芝麻球 炸到金黄酥脆的可爱球体 满满的黑白芝麻沾附在表面 咬下去满是酥香与微微的嚼劲 接着便是内馅爆开的惊喜感 甜而不腻的滋味超疗癒 能满足吃甜点的慾望又不会太负担 是一道大人小孩都爱的讨喜小点 蟹黄海鲜羹 海鲜羹的基底呈现金黄色泽 羹汤质地浓稠却不显厚重 入口时滑顺的口感 咸香与鲜味在口中慢慢散开 店家将海鲜料切成了丁状 所以每一口都能吃到食材 搭配羹汤的微微勾芡暖胃又满足 也是能展现鲜味的一道亮眼料理 广州炒面 以金黄酥脆的面条铺底 淋上满满勾芡的馅料 搭配虾仁、猪肉、蔬菜与菇类等 光是卖相就让人觉得很丰富 面条的口感是这道料理的精髓 外层煎到酥脆吃起来带有一点脆度 在酱汁的浸润下面条吸收了汤汁 形成「脆中带软、软中带香」的层次感 是一道兼具口感与风味的特色主食 奶黄流沙包 蒸笼内散发着淡淡奶香 雪白圆润的包子皮看起来光滑细致 趁热撕开後金黄色的内馅缓缓流出 浓郁的罪恶香气瞬间扑鼻而来 馅料微咸带甜既满足又疗癒 是一款大人或小孩都难抗拒的甜点 冰火菠萝油 表层金黄酥脆的菠萝包 切开後夹入厚实的冰奶油片 形成了热与冷的强烈对比 咬下後先是面包的酥香松软 接着是冰凉的奶油在口中慢慢融化 酥皮带着微微焦糖般的香甜 而奶油则提供了咸香与丝滑口感 既满足味蕾也带来了惊喜感 是极具港式代表性的经典点心 鱼子蒸烧卖 蒸笼里可爱小巧的烧卖 整齐摆放的卖相看起来颇精致 薄韧的馄饨皮带来一点嚼劲 紮实内馅则是猪肉与虾仁混合而成 每一口都是鲜、嫩、弹、香的结合 无论单吃或搭配酱料都别有风味 港式鸳鸯、冻柠茶 港式鸳鸯融合了奶茶与咖啡的双重风味 既有咖啡的厚实又有奶香的圆润顺滑 港式冻柠茶则是另一种经典选择 红茶基底加上酸爽柠檬片特别消暑解腻 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.231.33.142 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1761741383.A.51C.html ※ roger31311:转录至看板 HsinTien 10/29 20:36