餐厅名称：叔叔PBQ 消费时间：2025年/9月 地址：桃园市中坜区实践路225-7号 电话：03-4567881 营业时间：12:00-14:00, 17:00-21:30, 六日中间不休息, 周二中午及周一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/09/pbq.html 因电视介绍才知道柏德广场有这家店，网路资讯不多，自 己来嚐试比较快。 　　这里的用餐方式以套餐为主，小菜无限供应。最低价的一 人套餐起跳八百元，价位偏高。桌面上有提供一罐饮用水。店 内用餐空间不大，桌数也不多。 提供的小菜有鱼板、泡菜、腌白萝卜及洋葱丝。其中个人 最爱鱼板，够味又有蒜香。 马铃薯排骨锅套餐 1680元 https://i.meee.com.tw/O7NM5ON.jpg 　　马铃薯排骨锅份量十足，虽然菜单上写两人套餐，但三四 个人吃应该也没问题。 　　汤头滋味不太明显。排骨在上桌时，老板会将骨头抽出， 看他轻松骨肉分离的画面挺疗癒。排骨肉煮得很透，可用筷子 轻易夹取，带点猪味。因汤头味淡，附上的芥末沾酱便很重要 ，咸而微呛，提味效果佳。 　　其它锅料有粉丝、青菜、金针菇及马铃薯块等。 　　排骨锅因吃不完打包回家，结果因为隔餐汤头浓缩变够味 ，排骨肉也吸附了汤汁，反而比现场吃好吃多了。不过马铃薯 块太大块，内里依旧无法入味，老实说锅料放马铃薯，也没什 麽加分效果。 　　套餐内容还包括泡菜煎饼及两碗白饭。白饭一般。泡菜煎 饼挺合己好，表面酥脆无油，粉浆比例不高，内里的泡菜够味 ，不是预期韩式泡菜的咸辣风格，负担感较低。 猪五花 350元 https://i.meee.com.tw/KWtMi4j.jpg 　　猪五花会烤好才上桌，上桌前会淋酒点火，点火前还会询 问是否需要拍照录影。猪五花口感紮实，肉鲜肉香不错，只是 份量有点少。盘上大宗的是泡菜、洋葱、金针菇和蒜头。 　　猪五花纯吃肉味，建议搭配所附的生菜，再加酱料、泡菜 等一并入口，滋味丰富许多。 无骨炸鸡 200元（+奶油起司 20元） https://i.meee.com.tw/7ba7gHv.jpg 　　炸鸡有点不能体会。满满起司卖相诱人，但味道偏甜。炸 鸡面衣乾硬，鸡肉不嫩无汁。 　　如以个人喜好，餐点有特色无突出处。然而老板态度亲切 ，上菜也会做说明，这点值得稍许。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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