餐厅名称：赤肉胡椒饼葱花烧饼 消费时间：2025/09 地址：台北市大安区通化街171巷4号 电话：(02) 2736-6708 营业时间：07:30 ~ 18:30; 礼拜日公休 每人平均价位：35 ~ 55 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234887367 前阵子看IG别人的动态，看到这间炭烤胡椒饼在我常常行动的通化商圈附近，因此几次早 上办完事情後就骑车过去，哪知道前两次都临时休息没买到，幸好这次老板终於开店了， 而且恰巧胡椒饼刚出炉，这就买来一探究竟。 刚出炉的胡椒饼真的是一绝，主要是炭火香气太香太开胃了，还在买的时候就能闻到那股 扑鼻的乾香，一口咬下就感受到饼皮的层次很多又很酥，还略带点Ｑ劲的面皮筋性，结合 刚出炉炭烤香气跟面香实在很优秀，另外肉馅腌得颇入味且弹性刚好，调味略甜但结合面 皮与葱花很搭，尤其肉汁被葱花吸收就更显葱甜，趁刚出炉热热吃真的厉害。但是我外带 回去20分钟的胡椒饼，吸收了水气後饼皮就变得稍韧，底部较厚的皮也吸收较多肉汁显得 糊烂，建议还是现场买了就马上享用最佳。 而烧饼的话本身算是厚实，也依旧能闻到些许开胃的炭火香气，不过可能吸收水气後饼皮 变得稍稍硬韧，感觉还是胡椒饼更推荐一些。但主要还是看哪个刚出炉或准备出炉，买了 马上享用更佳唷。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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