餐厅名称：元肥鹅《鹅肉料理》 消费时间：2025年/8月 地址：台中市西区美村路一段622号 电话：0423755955 营业时间：16:00–22:00(周一公休) 每人平均价位：$250 官网：https://www.instagram.com/yuanfatgoose20250715 完整菜单图文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358638054 继上次的上宝茶行及稻麦食堂， 朋友说要带我们吃一家新开的鹅肉店-元肥鹅《鹅肉料理》， 我脑中浮现的是很local的那种小吃店， 一到元肥鹅我整个愣住了，这鹅肉店看起来也太高级， 价格一定不会太便宜，希望荷包的钱有带够((误XDDDD 先破梗，一切白担心，元肥鹅好吃价格又亲民~ 一吃完迫不及待回来整理照片分享给大家！ 『来自阿源阉鸡，传承三代的精神，走向下一代的日常。』 『从市场走进城市、从炉灶走上餐桌的味道革命。』-元肥鹅 (撷取自网路介绍) 元肥鹅今年七月才刚开幕，装潢下过功夫呀， 我还以为我来错地方，还再三确认一番， 没办法我对鹅肉店既定印象太深了， 从外观看起来绝对不像一般鹅肉店， 而是像什麽高级中餐厅或浙菜餐厅， 连灯都是鹅的造型，很有设计感， 隔壁就是上宝茶行，吃饱後能去喝杯饮料。 一楼有两个圆桌及几张方桌， 二楼也有用餐区我就没特别上去看了， 店内乾净明亮冷气又强， 装潢、灯具、桌椅都很有质感， 整个环境很舒服，还没用餐就默默分了不少分。 『人间烟火味，最抚凡人心』 须至柜台点餐， 柜台边有放置部分小菜高温需要小心。 餐具自取，酱料区还有台中必备东泉辣椒， 酱料台很乾净，有随时在维护整洁。 大家最关心的菜单来了，这装潢想必价格也会很华丽吧(? 再度让我惊讶到！价格不贵耶！ 主食就是一般面店的价格，乾面、面线也才$40非常正常， 鹅肉本来就不便宜，还记得上次吃完王田鹅肉被它的价格教育过， 大中小份：$200/$400/$600，瞬间觉得可以接受， 还能选原味或烟燻，是肥是瘦或两个都要的综合， 不吃鹅也有阉鸡这个选项，就贵上不少， 菜色品项满多元的，炸的、卤的、疏食通通有， 汤品也很特别，像是黄金虫草鸡汤、九尾鸡汤等等， 大部分餐点都有分大小份，所以人少也是可以吃的没问题的哦。 我们三个人简单点了几道菜， 看起来就很丰盛~ 【鹅油葱乾面】$80 鹅油+油葱酥这组合根本就是无敌， 鹅油与油葱酥给的也不手软，立即将酱料拌匀， 随着面条的热气那香气直接喷发，超级香！ 一碗油亮油亮的古早味的鹅油葱乾面get！ 鹅油与油葱酥的香气紧紧扒附在面条上， 一碗简单的乾面味道却很丰富，油香与咸香双重爆击， 真的会让人一口接一口停不下来。 【梅乾鹅油饭】$40 看菜单我就很期待的梅乾鹅油饭， 梅乾菜和平常吃的梅干扣肉不太一样， 属於较乾的那派吃起来较清爽， 和下面的鹅油结合不厚重， 只是梅乾鹅油饭比较小家碧玉， 而鹅油葱乾面在味觉上相对华丽， 一前一後吃它失色不少。 【烟燻鹅】综合$400 台南有温体牛，台中有温体鹅， 元肥鹅的鹅肉选用每日温体鹅美味上桌， 鹅肉有原味鹅与燻鹅两种，价格都一样， 朋友都吃过推荐我们燻鹅！然後点综合的肥瘦两种都吃的到， $400就满大一盘的，约可3-4人一起享用， 鹅肉油亮油亮的看起来就很好吃， 上层去骨下层则是带骨鹅肉， 一咬下去我整个眼睛都亮了，鲜、甜、嫩， 咬下去又多汁，除了本身的鲜甜又多了烟燻香味， 肥的那油香充斥口腔，瘦的软嫩咬下去肉汁自然甜香， 各有各的好不分轩轾，很可以耶！ 单吃就很好吃了，酱料我们几乎都没用。 【鹅油时蔬 空心菜】$65 上头的油葱与鹅油有为空心菜加到分。 【高粱酒黑猪香肠】$80 是带有甜味的香肠，很juicy不会太肥， 酒香与蒜片让这香肠多了层次， 是我喜欢的香肠类型。 【当归米血汤】$65 在鹅肉店我几乎都会点米血， 不知道为什麽鹅肉店的米血就是特别好吃(?， 汤头的中药味算满浓醇的冬天喝应该会很棒， 米血表现也不错，很软糯， 沾点酱油单吃就多一道菜了。 总结： 元肥鹅可以日常简单吃也可以宴客豪华吃， 人多人少都提供了不同选择， 装潢有质感，乾净明亮冷气超凉~ 是请朋友吃饭也会很有面子的那种， 这次点的几道菜都很好吃，特别是鹅肉我大推， 那软嫩鲜甜的滋味我印象深刻，平均下来才两百多块/人， 就可以享受舒适的环境、亲民的价格、用心的餐点，推推。 --

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