餐厅名称：如意担仔面 消费时间：2025年/8月 地址：新北市板桥区中山路二段287号 电话：02-89529698 营业时间：11:00-14:00, 17:00-00:30, 周日休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/09/blog-post_6.html 久违的板桥外食机会，因人在车站一带，便就近嚐试中山 路上的如意担仔面。 　　店内空间挺小，桌数也不多。主食仅有四种，其它以汤品 及小菜为主。以下均为小份价格。 担仔面（汤） 45元 https://i.meee.com.tw/VLcyQbO.jpg 担仔面为油面，口感偏软。汤头调味不重，些许肉燥提点 ，附一颗弹鲜贡丸。 粿仔条（乾） 45元 https://i.meee.com.tw/82Ed4tH.jpg 　　个人比较推荐粿仔条，Ｑ劲十足，类似喜宴龙虾粄条的粄 条气质。油膏够味不死咸，拌一拌便是美味。粿仔条同样有附 贡丸。 嘴边肉 60元 https://i.meee.com.tw/PNta6FL.jpg 　　嘴边肉紮实有嫩，搭配蒜味油膏。 透抽/鱿鱼 60元 　　弹牙有嚼劲，佐的是五味酱。 鲨鱼烟 60元 　　鲨鱼烟是个自己向来吃不懂的料理；食材本身滋味有限， 多半靠芥末油膏来辅助。因推荐而点了鲨鱼烟，照例吃不懂。 感想和以前相同，但至少不是曾吃过太软烂或是带苦味的那种 令人皱眉的鲨鱼烟。 芦笋沙拉 100元 　　芦笋沙拉表现中规中矩，芦笋不会太老。 柴鱼豆腐 30元 　　柴鱼豆腐用的是鸡蛋豆腐而非常见的嫩豆腐。 　　一路吃来最推荐乾粿仔条，不过大食量者可能要点中碗以 上比较适合。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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