餐厅名称：Texas Roadhouse 德州鲜切牛排 松高店 消费时间：2025年/01月 地址：台北市信义区松高路16号3楼 电话：02-2725-1030 营业时间：周日至周三 11:00～21:30 周四至周六 11:00 ~ 22:00 每人平均价位：1200元++ 可否刷卡：可 推荐菜色：纽约牛排 图文网志版：https://reurl.cc/0Wkkzk Texas Roadhouse德州鲜切牛排是来自美国的知名连锁牛排餐厅，主打各式鲜切熟成牛排 、碳烤猪肋排与多种经典美式料理。 这次我和朋友选择的是位在信义区微风松高三楼的松高店。周末晚上来用餐，我们等了将 近45分钟才入座，还好店外有座椅可以稍作休息，等候过程还算轻松。不过建议用餐高峰 期来用餐，最好能先订位。 里面的美式氛围非常浓郁，店员非常热情，多台电视播放体育赛事，加上强劲节奏的流行 音乐，进入店内让人不知觉感到放松。如果在重要体育赛事到这里用餐，氛围一定非常浓 郁。 用餐区内有大片的玻璃窗，可以很好地欣赏信义区繁华的夜景，再配上店内各式的木造家 俱，西部牛仔风搭配五光十色的夜景的，还蛮特别的。 这里主要贩售各式鲜切低温熟成牛排、碳烤猪肋排等各式美式料理，牛排是依照不同份量 个别定价，价格介於500元至2600元之间，大部分的价格都落在1200元以上，每份牛排都 可以选择一份套餐。 除了牛排外，猪肋排也是他们家的招牌菜色，另外也有提供汉堡，不吃牛的也有鲑鱼排、 炸鸡、义大利面等选项，还有各式非常适合配酒的炸物、点心等，选择非常多。大部分的 餐点价格都落在600元以上，适合来这里约会或重要节庆聚餐。 一入座店员就会提供餐包跟一袋花生让大家垫垫胃。 餐包上桌的时候还热热的，还散发着阵阵的面粉香，非常诱人。 涂上所附的肉桂奶油酱，冰冰凉凉的抹酱配上热热又松软的面包，真的好好吃哦，肉桂奶 油酱吃起来香香甜甜的，肉桂味是蛮重的，我吃起来很喜欢，吃到後面，我跟友人都续多 一盘，感觉我们是吃面包而不是牛排(笑～)。 点了一份店内招牌的火烤德州牛排，因为不算太饿加上店家又有付面包吃到饱，就点了最 便宜且份量较小的6盎司牛排，这一份牛排的价格是500元，内容物除了牛排外，还有一小 撮沙拉和自选的配菜，当天选择的是奶油玉米。 因为选择6盎司的牛排，所以份量不大，部位是沙朗，牛排表层可以看到明显的格子纹路 ，可见刚刚是用大火至少，将肉汁都锁在里面。我是选择五分熟的，切开的时候还可以看 到明显的粉红色泽，一口吃下可以感受肉汁涌出，吃起来非常软嫩且肉味十足，外面烤得 带点微焦脆的部位，香气更是浓郁。 配菜选了奶油玉米，玉米饱满香甜，加上奶油与碎培根点缀，甜咸交织吃起来很涮嘴，是 我觉得相当亮眼的一道配菜。 觉得只有小份牛排略显寡淡，又单点了一份凯撒沙拉，顺便补充一下膳食纤维。蔬菜新鲜 脆口，搭配起司、面包丁与浓郁酱汁，虽然奶味稍重，但不至於腻口，整体表现蛮不错。 友人点的是12盎司的纽约牛排，部位是肉质较紧实的纽约客，肉质比刚刚的沙朗更有嚼劲 且牛排香气更明显，里面的汁水跟油脂很丰腴，是一道口味很丰厚的牛排，喜欢吃牛肉的 非常推荐点这一道。 配菜选择特制马铃薯泥，马铃薯泥压得非常绵密，配上浓缩的酱汁，吃起来不会腻，整体 口味更口感我们都很喜欢。 这次在 Texas Roadhouse 松高店的体验很不错，不管是餐点品质或用餐气氛都很到位。 尤其是那个热面包和肉桂奶油酱，真的好吃到想打包回家。 虽然价格不便宜（大多数主餐都破千），但非常适合节日、纪念日或聚餐庆祝时来这里吃 一顿开心又热闹的美式牛排。 --

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