作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 桃园中坜区。95红面线/麻辣鸭血臭豆腐
时间Sat Aug 30 21:24:54 2025
餐厅名称:95红面线/麻辣鸭血臭豆腐
消费时间:2025年/8月
地址:桃园市中坜区福德路95号
电话:03-4341936
营业时间:05:30-12:00, 周一休
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2025/08/95.html
因元气面线食记推文得知这家店,主打项目全在招牌上。
由於有小碗可以选,索性都挑战上了。以下皆为小碗价格。
红面线 45元
https://i.meee.com.tw/syRGyQm.jpg
面线留有咬感,汤头温和够味带甜。原以为上头的小撮咖
啡色是沙茶酱,拌开後却不觉得有沙茶味,後来才发现是调味
蒜泥来着。桌面的辣酱咸辣麻均具,重口味者可视情况佐些。
配料为大肠头切块,有嚼劲且入味,肠臊细微可接受。
麻辣综合 65元
https://i.meee.com.tw/NpeztrP.jpg
麻辣系列表现相对一般。汤头辣麻都不明显,反倒着重在
酸菜的酸。鸭血还算嫩;臭豆腐质地紮实且没入味。
大肠头 80元
两个品项吃下来觉得胃还有点空间,便加盘大肠头。大肠
头基本表现如前述,摆上大量调味蒜泥後,吃来挺过瘾。
店家的料理尺寸挺奇妙,没有「中」,只有「小、大、加
大、特大」。特大面线一碗近百元,让人好奇到底是有多大。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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