瑞典特色美食驯鹿肉三明治 一份近台币800元 https://youtu.be/D9msyqx53A0?si= 发布时间：2025/8/29 20:27 更新时间：2025/8/29 21:10 游沛骏 / 编译 瑞典一家餐车业者想到，如果使用驯鹿肉、而不是牛肉制作三明治，将会很有地方特色。 不过因为驯鹿肉本身价格就贵，加上其他食材仰赖外地运送进来，这份三明治可不便宜， 要价将近800台币。 碎肉在锅子里滋滋作响，再配上起丝和蔬菜，就是1份美味的三明治。不过，这可不是普 通用来做三明治的牛肉或猪肉，而是驯鹿和麋鹿肉。 驯鹿肉是瑞典等极圈国家的特色肉类，原本是原住民萨米人的重要牲口，直到现在仍然小 规模生产。瑞典北部1位餐饮业者就想到，如果使用当地相对容易取得的驯鹿肉做成三明 治，将会很有地方特色。开业以後立刻大受好评，至今已经有10年历史。 业者西西莉亚表示，「我们调查这里大家想吃什麽，他们说潜艇堡，我们说，『 潜艇堡 ？不要啦，我们应该用当地食材来做三明治。』，所以我们就想到驯鹿和麋鹿，因为这是 容易取得的肉类。」 1周前，当地1家有百年历史的教堂，采用整栋移走的方式搬家，以便开采下方的铁矿。许 多观光客前来观赏搬家奇景的同时，也在这家餐车发现意外的惊喜。 有人表示，鹿肉的味道相当温和，相信无论是当地人还是观光客都会喜欢。 顾客唐恩说道，「我满喜欢它的味道，在我们英国有野味，像是鹿肉、雉鸡和鹧鸪，但这 三明治没有那种野味，没有那种很强烈的味道。」 不过，这家餐车位於极圈以北200公里，当地的许多食材，都必须从外地运送进来，加上 驯鹿肉本身就相对昂贵，因此1份三明治要价并不便宜，要大约790台币。老板表示，这里 或许是全瑞典最贵的三明治餐车。 姜筑/编辑 新闻出处:公视新闻网 https://news.pts.org.tw/article/768127 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.51.152.222 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1756529057.A.64E.html