餐厅名称：庆丰包子、方中山胡辣汤 消费时间：2025年/4月 地址：(庆丰)北京市东打磨厂街3号 (方中山)北京市东打磨厂街3号汇泉大厦1F 营业时间：(庆丰)0600-2030 (方中山)0500-1330 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71607901 最後一天早上要离开北京，由於住靠近崇文门地铁站，正好附近有两家相邻的连锁店铺， 劳力活早餐、在地美食，由於美不美味总是因人而异，"美食"一词仅是个代表、不需纠结 ，其实我一直以来觉得台湾最厉害的就是早餐文化。 先说感想就是庆丰包子真的可以不用吃，方中山胡辣汤倒是可以试一下，如果你不知道庆 丰包子~那也一定听过习包子，因为这就是习近平当初去吃的连锁包子铺，我吃的并非同 一家，点了炒肝、三种口味的包子，包子个头就像我们曾在街上看过的"小肉包"，但真的 少见这麽粗糙无味的，如果能够吃完很不简单(我们吃了一点就果断放弃)，这趟终於在临 走前有初嚐炒肝的机会，简单来说质感是更稠的面线糊(无柴鱼底)，酱黑有蒜香、但没有 很咸，里头大肠味道还挺令人安心，可是猪肝的肝腥味就真的重~吃不下去，庆丰毕竟不 是专门的，就是了解个炒肝的样貌方向。 -牛肉大葱、猪肉三鲜、荠菜猪肉，我都无法... -炒肝 方中山胡辣汤是从河南郑州发源的本地品牌，我看各分店蛮多好评，在台湾找不太到胡辣 汤，就算有在做那也是极少数，酸辣汤就随处可见，但胡辣汤跟酸辣汤是两码子味道，里 头是胡椒与辣椒、与其他强劲的香料冲击感，喝第一口时有点被冲撞到、不太习惯，可以 想像成是一碗稍微稀释过的"调味酱"，所以很适合那些饼类沾这汤吃，以台湾人的饮食习 惯这种口味应该卖不起来，太重口了，我自己试了几口感觉愈来愈"顺"，但辣味後劲也随 之跟上，所以配甜豆浆正确。 餐馆内部是一个自助式的食堂，每个窗口卖不同的东西，要自己拿托盘去取，里面有样东 西一条条蓬松QQ带点嚼劲叫做油馍头、味道就是油条，沾胡辣汤吃很合拍，葱油饼也是类 似路数~薄有嚼劲的，择一即可(建议油馍头)，牛肉盒子和水煎包馅料也基本一致，是偏 松碎的牛肉和粉丝，选盒子口感会好些，与台湾人习惯吃的juicy型不一样。 -牛肉盒 -胡辣汤 -油馍头 -水煎包 --

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