餐厅名称：青花椒麻辣锅~台北中山北店 消费时间：114年/8月 地址：台北市中山区中山北路一段137号 电话：02 25111097 营业时间：周一~周五1:30~1:00 周末 11:30~1:00 每人平均价位：1000 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色： 青麻椒肥牛锅是、和牛 官网：https://www.chinhuajiao.com/ 图文好读板：https://reurl.cc/K92KrR 此次来青花椒已是二访 初访是因为订不到詹记才来的 但没想到就收录名单内 今天临时起意来吃 运气很好刚好有位置 搭配 「王品疯美食」活动，有领到一张券~~故宫联名四人套餐 可打88折 位置空间都算宽敞，入桌扫QR code即可点餐 之後加点可洽服务生 白饭和酱料自由取用 青花椒乌龙茶：独特的香气以及口感，主要是过去从未喝过这种茶，觉得很不错，可以续 青麻椒肥牛锅(冻豆腐可续)：本来以为会超级无敌辣，但其实还好，甚至直接吃到青辣椒 OK(本人不嗜辣)，然後也不会过麻(我很讨厌麻的感觉，所以找麻辣锅常常避开，但它们 家的我觉得还好)，涮出来的肉片也相当好吃 骄香松露菌菇锅(可续冻豆腐)：口味蛮清淡的，不过菇味十足，很适合小孩子，但我个人 还是喜爱口味稍重一点的锅底 彩蔬宝盒：蔬菜都很新鲜，清洗的也很乾净，私心觉得量可以多些，因为以4人餐来说， 我觉得蔬菜量太少 特选猪梅花：肉算大片吃起来很爽快 牵肠挂肚鲁味拼盘：麻辣锅必备，煮起来都软硬适中，且看的出来大肠也处理的很乾净 老油条：麻辣锅必备老油条 秘制酸梅汤：今天选择秘制酸梅汁，好好喝，且还有碎冰可加，超赞! 冰不够可再加 骄公鼎肩小排牛肉面：因为故宫联名，所以搭配这个鼎来装肉和面，并利用咖啡「虹吸」 方式将牛肉汤制作完成并加到鼎内，完成牛肉面，店员会协助盛装到碗内，面条好吃，汤 头微辣 青花椒麻口水鸡：这是我们认为很不椒麻的一道菜，上头会淋椒麻油，不过不会很辣! 鸡 肉很软嫩 绍兴酒香和牛三拼盛宴(日本A5和牛、雪花牛、板腱牛)：喜爱程度依前面顺序，和牛品质 没话说，雪花牛也不错，就板腱牛筋真的太多了 前面有说，觉得菜盘太少，所以额外加点，这是雪白菇，後者是大白菜，摆盘跟乾净程度 都很值得夸奖 冰心琥珀绿豆糕：带有淡淡的蛋黄味，不会过甜或腻 青花椒冰淇淋：我个人吃第一口，觉得有杀虫剂的味道，後来仔细品嚐，是青花椒味，可 能平常太习惯那种香草或巧克力口味的冰淇淋，吃这种感觉就很不一样，不过双宝很买单 ，最後吃光光 初访 青花椒麻辣锅(鸭血、冻豆腐可续)：汤头就一般的红色麻辣锅，鸭血和冻豆腐都有入味 酸菜白肉锅：个人超爱这种酸酸的锅底，不爱辣又喜欢重口味的朋友可选这种 这是初访时点的四人套餐(2025年2月)推荐一下海鲜拼盘(仙气海宴)，海鲜新鲜且大 总评 用餐环境很不错，在台北，我觉得鲜少有像青花椒这类型的用餐环境，座位也很舒适宽敞 ，加汤时，店员还会拿着小扇子稍为挡住可能喷溅出来的汤汁，相当细心，同时，也有准 备小围兜可以套着，避免吃麻辣锅时衣服脏掉，可谓相当用心。 两次下来，饮料的选择 ，我们偏爱酸梅汤，因为冰镇白桃乌龙基底毕竟是乌龙茶，和店家一开始上的茶较为雷同 ，所以感觉可以点些不一样的，不过，最後在用餐完後填写顾客回馈单，一桌也会送酸梅 汁一罐，所以就看自己喜欢喝甚麽比较重要。 汤底，我们目前一致认为 青麻椒肥牛锅是NO1 ，第二名我实在有点选不出来，所以青花 椒麻辣锅和酸菜白肉锅并列~~ 两次都是选择4人套餐，只是品项不同，这次比较特别的就是骄公鼎肩小排牛肉面，但我 觉得是噱头居多XD，两种套餐内容物有一些基本一样的组合，肉质都是蛮优质的，只是看 自己哪些部位。 未来还是会再访，只不过会走向*单点*模式，选些自己比较爱的品项，这样会更加满足 V曾苏福Life with苡萁菲V：https://www.facebook.com/TsengSuFood/ --

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