图文版：https://www.lovefood.cc/2025/07/cabalen-buffet.html 南洋风情，盘中盛开， Lechon酥脆，惹人爱。 Sisig热情，Kare-kare慢， 每一口，都是爱。 你我共享，佳肴不断， 欢声笑语，甜过Halo-halo的灿烂。 Cabalen，不只味觉的盛宴， 更是我们，共筑的回忆片段。 ------------------------------------- 一踏进Cabalen，你立刻会被那股热闹的气氛感染，简直就像走进菲律宾人的家庭大食堂 ！虽然是吃到饱，但这里整理得乾净俐落，餐台摆设也很有条理。整个空间亮堂堂的，让 人感觉挺舒服的，不管是三五好友来开吃，还是像我这样帮团队办庆功宴，都能找到舒服 的位置。尤其是用餐尖峰时段，店里可是人声鼎沸，看得出来是当地的人气王！超多家庭 会带小朋友来，看着小鬼们吃到嗨翻天，甚至有小朋友因为吃到特别的蜗牛料理而乐不可 支，整个餐厅都充满了欢乐的「呷饭」声。 接下来，重头戏来了，也就是Cabalen最让人流口水的餐点！Cabalen的菜单嘛，就是菲律 宾经典菜的大集合，特别是卡帕潘甘地区的特色菜，保证让你口水直流。当你一靠近餐台 ，那股扑鼻而来的香气，简直是在对你的肚子说：「快来吃我！」 这里的招牌菜色多到眼花撩乱，但最最最不能错过的就是「Lechon」，也就是烤全猪啦！ 在菲律宾的吃到饱餐厅里，能吃到这道菜真的要偷笑。Cabalen超级大方，会频繁地推出 现炸的Lechon，所以你只要抓准时机冲过去，就能吃到热腾腾、外皮脆到不行、肉汁多到 爆的烤猪肉，那种美味，说什麽都值得！ 接下来，重头戏来了，也就是Cabalen最让人流口水的餐点！Cabalen的菜单嘛，就是菲律 宾经典菜的大集合，特别是卡帕潘甘地区的特色菜，保证让你口水直流。当你一靠近餐台 ，那股扑鼻而来的香气，简直是在对你的肚子说：「快来吃我！」 这里的招牌菜色多到眼花撩乱，但最最最不能错过的就是「Lechon」，也就是烤全猪啦！ 在菲律宾的吃到饱餐厅里，能吃到这道菜真的要偷笑。Cabalen超级大方，会频繁地推出 现炸的Lechon，所以你只要抓准时机冲过去，就能吃到热腾腾、外皮脆到不行、肉汁多到 爆的烤猪肉，那种美味，说什麽都值得！ 但也有让人惊喜的小发现，像是炸得金黄酥脆的「Dilis」（炸小鱼乾），那种咔滋咔滋 的口感，让人一吃就停不下来！更有趣的是，有些分店为了让客人有更多选择，居然还提 供了「Filipino-style Samgyup」（菲律宾式烤肉），配上蒸蔬菜、炸鱼和「Burong Isda」（发酵鱼），这对来自菲律宾北部的乡亲来说，简直是吃到家乡味，感动到要哭了 ！甚至，你还能找到一些韩式料理，像是「Tteokbokki」（辣炒年糕）和少量的日式寿司 ，虽然种类不多，但也算是为这场吃到饱增添了一点异国风情。甜点区的「Halo-halo」 虽然配料选择不多，但那种清凉消暑的感觉，绝对是菲律宾餐桌上不可或缺的甜蜜句点。 Cabalen 地址：Pedro Gil St, Ermita, Manila, 1000 Metro Manila, 菲律宾 所在：1 楼 · Robinsons Place Manila 结束营业时间：23:00 造访日：2025.2 --

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