图文版：https://www.lovefood.cc/2025/07/waiter.html 在三重的大同路口， 你我坐下，不说话， 一碗鲁肉饭热着蒸气， 油亮中有时光的气息。 猪皮的弹，白饭的黏， 卤汁流过米粒，是熟悉的甜。 虾仁羹里有海，有你说「这汤不错」的声音， 笋乾与卤蛋，在口中排练属於平凡的合奏。 没有花俏，没有装潢， 但每一碗饭，每一道菜， 都像老朋友一样， 静静地陪你吃下这座城市的日常。 ----------------------------------------- 在三重的日常街景中，有那麽一家小吃店，是许多人生活里最熟悉的一个饭点节奏。店小 二鲁肉饭，从名称就散发出浓浓台味，店面不大却藏着在地人口中的实力鲁肉饭代表之一 。三重有两间分店，一间位於天台商圈、靠近捷运站，另一间则在文化北路、信义公园对 面，位置皆便捷，是在地人日常的便餐首选，也是不少外地人误打误撞後会想回访的那种 店。 从菜单上来看，品项设计简单直白，以鲁肉饭为主轴，搭配卤菜、羹汤、便当与面食等周 边品项。鲁肉饭分大小碗，小碗30元、大碗仅35元，在当前物价高涨的年代中，仍维持着 近乎「铜板美食」的价位，确实难得。除了主食，也有配菜选择，如卤蛋、油豆腐、卤白 菜、笋乾、小黄瓜、蒜泥白肉等，不仅价位实惠，品项也呈现出在地台式便当的基本结构 与搭配逻辑。 最具代表性的鲁肉饭，卤汁色泽红润，带有微亮的油光，不会过於浓稠也不死咸。肥瘦相 间的猪肉卤至软烂，酱香渗透米饭中，一口饭一口肉的咸香感让人胃口大开。猪皮的胶质 在咀嚼中释放黏唇感，但不显腻，特别适合配上一碗热腾腾的羹汤。唯一美中不足的是， 不同时间点造访的卤汁浓淡似乎略有差异，有顾客反映外带回家後味道偏甜，甚至需要自 行加酱油来中和，这部分可能与温度或调味比例有关，也显示出现场热食的最佳赏味状态 。 卤肉便当为另一受欢迎的选择，以鲁肉为主角，搭配三样小菜与一颗卤蛋。便当的配菜多 变，有时是卤白菜、有时是炒青菜、笋丝等，每样皆有基本的炒功与入味度，虽不是惊艳 型，但在日常便当的标准上属於中上表现。米饭部分也令人满意，熟度适中，不糊不硬， 能完整吸附卤汁，是许多便当店无法轻易掌握的细节。 店小二鲁肉饭 地址： 241新北市三重区大同北路27号 电话号码： 02 2984 5567 结束营业时间：21:30 造访日：2025.7 --

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