餐厅名称：芳德猪肉冬粉 消费时间：2025年/5月 地址：台湾高雄市新兴区大同一路100号 电话：+8867 282 5721 营业时间：10:30 - 15:00 (周六公休) 每人平均价位：100 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：大碗综合乾冬粉 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/08/fangde-pork-noodles.html 2025年5月22日这天下午 因为工作的关系 搭乘高铁从台湾新北新庄直奔高雄 就顺道来新兴区的芳德猪肉冬粉吃午餐 芳德猪肉冬粉的地址 是高雄市新兴区大同一路100号 最近车站是捷运美丽岛站 我这天抵达时已经是14:30 店家已经接近打烊时间 店内只有我一个客人 这天本来想点猪舌冬粉 可惜这时间猪舌早就卖完了 老板便热情的推荐我 来碗大碗的综合冬粉 最後我则是点了大碗综合乾冬粉 价钱是一碗100 TWD 这里所主打的 除了当日精挑的温体猪杂和猪肉 还有就是这用炭火烧的冬粉汤 https://imgur.com/beTfkfm.jpg 点完餐後过了3分钟 我的综合乾冬粉就上桌了 还附上一碗汤 https://imgur.com/owmMzj5.jpg 上面的豆瓣酱则是 老板问我要不要辣 我说要之後帮我加上去的 https://imgur.com/zDmRE4Z.jpg 这猪肉鲜嫩的程度 一口咬下真的惊为天人！ 搭配上微辣中带点甜的豆瓣酱点缀 吃起来滋味可说是绝妙好吃 https://imgur.com/CPkjtMw.jpg 冬粉除了吸收猪肉猪杂的精华 也很好地吸收了炭火的香气 口感吃起来Q而不烂 配上豆瓣酱的微辣香甜更是大大加分 因为这大碗的份量颇大 觉得豆瓣酱不够时 也可以自己从桌上加一些 https://imgur.com/UMWDJ0s.jpg 而生肠的部分 除了弹性外还有种脆感 口感相当独特的鲜而好吃 肝连肉吃起来略略带筋 口感有弹性有嚼劲 猪肚的部分 也是鲜Q又有弹性 同样也很美味 而这乾冬粉附上的汤 里头有着酸菜提味 喝起来清淡中有鲜甜 这次来到芳德猪肉冬粉 猪肉跟猪杂新鲜度真的无可挑剔 搭配上吸收炭火香的Q弹冬粉 这组合真的相性极佳 不过缺点就是用餐环境 这里是没有冷气的 夏天吃起来是真的辛苦 很容易满头大汗 顺带一提 这里付款只能使用现金 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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