餐厅名称：相伴·アルコール串烧屋 消费时间：2025/7 地址：新北市三重区自强路五段71号 电话：0932-397-306 营业时间：17:30-00:00（周一公休） 每人平均价位：600 可否刷卡：否 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/577974180 ] 在三重捷运三和国中附近的巷弄中，竟然隐身一间开幕一年，评价高达五星的平价居酒屋 「相伴·アルコール串烧屋」。 不仅食材是每天市场进货，餐点价位都落在两百元以下，CP值很高；除此之外，不限时的 用餐时间让人没有压力，两小时的啤酒畅饮更是投其所好，使得尖峰用餐时段总是人潮满 满，如果想来的话务必事先订位！ -- 「相伴·アルコール串烧屋」位於三重自强路上，离捷运三和国中站约十五分钟脚程。 店面很是显眼，有着满满的日本元素，还有各式各样的公仔玩偶，很有日式居酒屋的氛围 。 店门口的大冷藏柜也是很吸睛，店家每天从市场进货各样食材，新鲜度毋庸置疑。鸡皮、 鸡心、鸡屁股更是自己慢慢去油、去毛、腌制。 内外场是由兄弟俩负责，一个负责烤、另一个负责炒，分工合作，上菜速度并不会等候太 久。 店内用餐环境承袭店面风格，气氛很好，也完全看得出老板对於日本文化以及动漫卡通的 喜爱，如果想要看运动赛事转播，墙上的大萤幕也能满足。 稍微可惜的是桌位不多，大概只有二十席左右的位置，而且由於用餐时间不限时，所以务 必提早订位才不会向隅。 「相伴·アルコール串烧屋」同时也是一间宠物友善餐厅，当天就有客人带狗狗来，超级 乖巧、亲人，可爱极了。 -- ▲辣椒牛肉串 $70 看品名还以为是牛肉包糯米椒，结果竟是咸甜辣的剥皮辣椒，更添特殊风味。 而且这辣度对我来说恰好，是开胃的程度，也不会喧宾夺主，牛肉的油脂香气还是很完整 的保留，两者相辅相成、美味加乘。 ▲牛肉葱卷 $60 油脂较多的牛五花肉片内，夹上多汁的葱段，不仅口感清脆，也更添香气与葱白带来的甜 感。 ▲番茄猪五花 $50 小番茄的酸甜多汁，完美平衡了猪五花的油脂腻感，由於食材新鲜，所以也没有不适的猪 腥味，我挺喜欢。 ▲羊肉串 $60 羊肉和孜然最对味，有着恰好的羊羶味，搭配香气足的香料及不过咸的调味，极为下酒。 ▲鸡腿串 $50 我这串鸡腿串恰好比较不美观些，看起来肉质不够肥嫩饱满，但其实还是吃得出烤功，鸡 皮有着酥脆感，鸡腿肉滑嫩多汁，是基本不雷的烤串。 ▲鸡心串 $50 通常外食，就是要点在家中难以料理的食材，对我来说内脏就是，而且我认为内脏最美味 的呈现方式之一，即是烤串。 鸡心保有湿润度及Q度，没有被浓稠的酱料所掩盖，反而是薄刷酱汁带来的咸香，真是不 错。 ▲牛肋条串 $70 取自牛肋骨间的肉，特色是带有筋膜，所以口感也是具咬劲，加上当天稍微烤得过头些， 有些可惜。 ▲栉瓜 $40 虽说自己满常在家料理栉瓜，但要烤成如同「相伴·アルコール串烧屋」外观完整不软烂 、内里多汁的熟度，着实不简单，是款非常清爽又解腻的蔬菜。 ▲生啤两小时畅饮 $399 来到居酒屋，除了吃美味的串烤之外，还有一大重点就是啤酒。 常常和朋友聊着聊着，不知不觉就几杯黄汤下肚，总是酒钱大於餐费，但「相伴·アルコ ール串烧屋」的生啤两小时畅饮活动，不仅不限平假日，只要喝四杯以上就回本，很适合 来居酒屋就是要喝爆的人，不必费心计算杯数，可以畅快的喝酒。 但还是提醒大家，饮酒不要过量，酒後也不要开车，开心喝酒、平安回家。 ▲奶油蛤蜊金针菇 $100 这道让我想起，以前中秋节到朋友家烤肉时，都会准备的奶油金针菇，但完全是不同档次 的。 蛤蜊肉厚海味十足，金针菇保有多汁及脆感，奶油香气更是迷人。 咸度来源主要是奶油、胡椒以及蛤蛎，没有太多调味的咸度我非常喜欢，可以说是我当天 最爱的一品。 ▲鲭鱼 $140 ▲秋刀鱼 $100 由於鱼类不太适合作为便当菜的原因，所以我也好久没有吃鱼了，尤其我在串烧店又很爱 吃烤鱼，便把秋刀鱼、鲭鱼都一网打尽。 秋刀鱼油脂丰厚、富含Omega-3、DHA、EPA、各种维生素，营养价值极高。 而吃秋刀鱼对我来说，就是要吃那股独有的“苦甘”，一尾只要百元，就可以获得满满的 蛋白质、营养还有饱足感，可以说是CP值之王。 如果吃不习惯秋刀鱼的味道及不喜欢细刺，鲭鱼就是另一项好选择，营养价值不减，鱼皮 烤到酥脆，鱼肉则是油滑，真是美味。 ▲椒盐杏鲍菇 $100 炒物可以选择辣度，我选择小辣，对我来说是微辣、开胃的程度。以胡椒盐跟酱油调味， 咸度恰好，杏鲍菇脆嫩多汁，足以扒上几口白饭。 ▲葱爆炒虾 $200/5尾 「相伴·アルコール串烧屋」的食材都是当天从市场进货，所以新鲜度都是打包票。 这道葱爆炒虾是令我惊艳的一道炒物，不仅已贴心的去壳，虾肉的紧实弹嫩与鲜甜完全有 让我感觉到物超所值，再搭配上香气四溢的炒料令人吮指回味。 ▲烧肉饭（牛） $120 我很喜欢「相伴·アルコール串烧屋」的一点，就是它的平价。 除了烤串价位落在50元上下外，还有贩售百元的主食，消费者不用担心吃饱需要大把钞票 ，食量小的人大概一碗就七八分饱。 我选择了牛肉的烧肉饭，肉片量不少，上头还有一颗溏心半熟蛋，这样的丼饭在外面卖我 也会买单，更何况在居酒屋内。 烧肉以酱汁拌炒，带有香菇跟洋葱的鲜味与甜味，这半熟蛋更是绝了，膏状蛋黄让我魂牵 梦萦，如果再访我绝对必点。 ▲花生麻吉 $40 在到「相伴·アルコール串烧屋」用餐前，看了看google评论，这道花生麻吉竟清一色获 得好评。送上桌，四块白嫩的麻吉躺在满满的花生粉上，还盖了层炼乳的薄被，卖相十足 。 白嫩的麻吉Q劲十足，由於花生粉是无糖，加上炼乳的甜度恰到好处，带有淡淡的甜味却 不过於甜腻，作为饭後甜点超级满足、超级幸福，足以画下完美的句点。 【本篇为与相伴·アルコール串烧屋合作文章】 --

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