餐厅名称：大修水煎包 消费时间：2025年/6月 地址：桃园市中坜区元化路二段47号 营业时间：二三五六 06:00-11:30（仅供参考） 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/07/blog-post_22.html 之前有板友推荐这家水煎包，也提及营业时间难以捉摸， 实际探查後的确如此。 店前立牌先标示「开学日开业（有标明日期）」，然後店 休。等标明的日期到的时候，又改了隔天的时间。等隔天再访 时，立牌又写着「老板娘胃痛，暂停营业」。这种朝令夕改的 作风刚巧是我的地雷，於是决定放弃情报。 这天在拜访兴国市场的路上发现店家有开，果然择日不如 撞日，立刻驱前购买。水煎包一颗二十元，有猪肉跟高丽菜两 种口味。 https://i.meee.com.tw/pOhWc8V.jpg https://i.meee.com.tw/tiSmnaV.jpg https://i.meee.com.tw/W8puQgq.jpg 以一颗二十元来说，这水煎包的个头有点小。面皮不知是 否用老面，嚼劲挺好。 猪肉内馅为绞肉球，调味足且带点肉汁，胡椒辛辣感明显 ，青葱带水分及脆度。 高丽菜内馅饱满度低，调味足，高丽菜爽脆有甜，还放了 些许粉丝。 两种水煎包单吃都已够味。重口味者可考虑加些油膏或葱 花酱油。 单看水煎包滋味可接受，面皮劲道足，但一颗二十元的水 煎包尺寸略小，高丽菜水煎包的馅料饱满度又低，再加上难以 预料的营业时间，多半仅此一访。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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