餐厅名称：光辉肉羹 消费时间：2025/07 地址：台北市士林区华荣街21号 电话：无电话号码 营业时间：17:00 ~ 23:30 每人平均价位：50 ~ 120 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234794421 前几天来到士林办完事情後时候已晚，九点多都还未吃晚餐，幸好找到附近华荣街还有许 多夜市摊贩，甚是热闹，其中这间市场深处的光辉肉羹人潮更多，评价似乎也很不错，索 性就来此吃个便饭。 招牌的肉羹汤小碗$55，肉料却意外地丰盛呢，个人本来不太喜爱那种粉浆类的肉羹，幸 好光辉肉羹的做法是新鲜里脊肉裹上薄粉，因此外层滑软且里头是扎实咬感的肉条，很好 吃也很饱嘴。而汤头的做法也与坊间肉羹有所不同，不是走柴鱼的路线，而是利用白菜、 香菇、油葱去熬煮出汤头的清甜与油香，尤其白菜的甜度特别鲜明，是对台湾人接受度很 高的朴实台湾味，好吃。 卤肉饭来说走的是北部路线，酱汁比较没那麽油，肉也是肥瘦肉各半，有猪皮的软弹也有 蛮软甜的碎葱，倒有点像是洋葱或是红葱头的甜度，价格不贵也蛮能吃得饱。另外许多人 都有点的油豆腐也很好吃，卤得入味且孔隙也吸饱汤汁，再淋上肉燥确实好吃，搭配卤肉 饭享用格外地香呢。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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