餐厅名称：兴美切仔面 消费时间：2025年/4月 地址：台北市大安区四维路14巷3号 营业时间：1130-1400 1730-2000 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71569195 上次跟我好友才吃完义菜午餐，由於人在仁爱圆环附近，她居然提议来兴美续摊？顺便把 中午没喝完的酒带来乾掉，只能说我真心服了她，赶在中午店家休息前她拨了电话请老板 娘先炸红糟鳗，到店後，我看了看时间再10分钟就午休，她又去请老板娘蒸了鱼，也是令 我额头冒汗，真是熟客才敢这样干。 之前来吃兴美就提过饭面不重要，好吃的是小菜粉肝、炒五花肉等，但一直没吃到海鲜类 ，这次我好友在，说吃一吃她就要打包，那便放心开吃了，她提到这里的红糟鳗是台北数 一数二优秀，还真的不错，可是更令我意外的是麻油腰子与蒸三角鱼，这水准说是路边切 仔面店你信？前阵子才在多年後再访了松山路知名麻油腰花店，那气味真心失望，兴美的 手路中规中矩但食材新鲜好吃无异味，三角仔更是鲜美到令我吃惊。 -烟燻粉肝、高丽菜 -红糟鳗，腌的味儿很够、炸工也不错，不过前阵子吃到一个特别合意的红糟鳗~是再访宜 兰文昌小馆时遇上 -麻油腰子，吃起来很安心 -蒜苗炒猪五花，同样酱油味呛得香又下饭 -蒸三角鱼，比起上次在鹿港知名海鲜餐厅木生的鲜美，可谓不遑多让 --

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