餐厅名称：台中肉员 消费时间：2025/07 地址：台中市南区复兴路三段529号 电话：(04)2220-7138 营业时间：10:30-19:30 每人平均价位：50-85 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：台中肉员 官网：无 部落格图文版：https://fooddailytw.com/food-notes/taichung-meatball/ PTT文字版： 台中肉员是位在台中後火车站的90年老店，曾获得米其林必比登推荐的肯定；而喜欢肉圆 的我，心心念念这麽久，终於找到时间来吃吃看啦！如果你也对台中肉员有兴趣，就跟我 一起来看看台中肉员吃什麽、值不值得吃吃看吧！ 台中肉员店址在台中南区复兴路三段上，创立於1933年，是台中後火车站超过90年的老店 ，并且获得台中米其林必比登连续5年推荐的殊荣。红色的招牌很显眼不容易错过，开车 前往要停车的话会需要绕一下，附近的停车格不太容易有位置，可以搜寻周边停车场比较 好停车。 台中肉员店内座位数很多，而且明亮宽敞；员工超多，所以现场上菜超快、收桌也很快！ 在服务和环境上真的没话说，难怪可以连续5年获得台中必比登推荐的殊荣。第一次来台 中肉员的时候也是平日，我们大概11点左右到，客满还得排队，我们就放弃了；这次来选 择了平日下午用餐时间之後，人潮果然比较少，不用排队就入座罗！ 台中肉员｜菜单 台中肉员卖的品项很简单，就3个而已，而且就贴在墙上，不会选择障碍～吃完才到门口 付款，付款後记得出店门往左边走跟他们拿发票哦！ 台中肉员｜肉圆 NT50 台中肉员的肉圆本人蛮大颗的，料理方式是我喜欢的低温油泡的方式（我不喜欢肉圆的皮 炸到酥脆QQ），不过他们家的肉圆皮弹性偏硬，肉馅也是比较紮实的口感，我个人喜欢肉 馅再松一点点，他们家真的太硬哈哈！但肉馅夹的是笋块不是笋丝，调味上也咸香够味， 米酱和酱油的甜咸搭配刚刚好，所以味道上我还是喜欢的～ 台中肉员｜冬粉汤 NT35 台中肉员的汤都是以芹菜大骨汤为底，我觉得很好喝，冬粉汤里面还有肉羹，蛮有诚意的 推推！ 台中肉员｜鱼丸汤 NT35 最後是台中肉圆的鱼丸汤，那……就是只有鱼丸和汤XD　鱼丸本身带点胡椒香，老公觉得 蛮好吃的，阿没有很爱胡椒的我就觉得还好～我只爱他们的汤 整体来说，台中肉员到底推不推呢？我个人是觉得，环境、服务到味道上都可以理解他为 什麽能连续5年被台中必比登肯定，但口感上我觉得还好，台中肉员的皮虽然是Q弹的，但 因为吃过更Q弹的所以我觉得还好，肉馅对我来说就是真的太硬、太紮实了，不过调味和 笋乾的部分有替他加一些分回来。所以，如果台中肉员平日下午人潮不多且刚好经过我会 进去吃，但如果要排队我就会先pass了，我觉得没有到一定要花时间排队吃一次，有机会 再来吃就好罗～ -- 　　 当心情不好的时候， >//////< 就把那段开心的记忆拿出来温习一次， \◢█◣/ ＊编号： 629 | | 让自己的心情由阴天转晴。 ＊f025790♂情儿 by lisa --

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