餐厅名称：泰和楼 消费时间：2025年/7月 地址：台北市大安区杭州南路二段61-20号 电话：02-2391-3688 可否刷卡：可 图文版 https://saving-coupon.com/taihelou-restaurant/ 身为酸菜白肉锅的爱好者，日前被友人推荐了一间合菜餐厅"泰和楼"， 当然要来嚐嚐看！如果你喜欢新店的「山东小馆」， 那麽「泰和楼」你应该也不能错过， 因为就是「泰和楼」就是「山东小馆」的第三代经营的。 今天点了四人套餐，内容有： 酸白菜锅/海陆什锦锅二选一、 葱油饼/韭菜方盒子二选一、 照烧松阪猪/鳕鱼二选一、 丛林鸡/油葱鸡二选一、 凉拌菜心、避风塘草虾、四季豆饺、小笼包、丝瓜虾仁汤包、豆沙锅饼， 既然都说是要来嚐嚐酸菜白肉锅了，当然锅物就是它了， 另外二选一的部分分别选了葱油饼、照烧松阪猪跟丛林鸡； 然後还单点了：乾丝、梅子苦瓜、泰和猪脚、水莲、牛肉卷饼。 套餐-照烧松阪猪 看起来份量跟口味都很诱人，结果原来下面是垫洋葱啦XD， 不过整体份量也还不错就是了，口味也不错！ 套餐-丛林鸡 在丛林鸡与油葱鸡之间挑选，结果只是因为觉得油葱鸡好像比较常看到， 加上菜单上只有丛林鸡的照片然後又好像有点厉害所以就是它了！ 喜辣者应该会满爱的。 套餐-凉拌菜心 相当清爽的一个凉拌菜，虽然说清爽但又很够味，推荐！ 套餐-避风塘草虾 份量十足，但是是我觉得今天表现比较普通的菜色， 应该是虾子炸的有一点过所以比较乾硬些， 送上桌时还有附上一次性手套方便剥虾，满贴心的。 套餐-四季豆饺、小笼包、丝瓜虾仁汤包 这三个有点可惜是我们没有趁热快吃，不过虽然有点凉了口感上还是不差， 特别是很多面制品一冷了就面硬，今天三种都没有这个问题， 丝瓜虾仁汤包里的丝瓜是切丁状，比想像中的有存在感，但好像没印象虾仁的戏份； 小笼包也是好吃的；四季豆饺也满特别的，可以吃得出"菜"感， 但如果不说是"四季豆"，好像也无法想到它是四季豆饺就是了。 套餐-葱油饼 一样是卖像不错的葱油饼，饼本身是有厚度的， 不过两面煎的脆度有点落差，一面很不错， 另一面就有点偏软，整体来说就口感上不是我期望乾爽酥脆的那种， 比较偏湿软一些有点吃油。 套餐-豆沙锅饼 ㄟ~~这个饼，好吃耶！（超级薄弱的介绍XD） 外层满满的芝麻，配上酥脆的饼皮，里面的红豆泥满到爆出来， 趁热吃真是一口接一口， 不过对我个人来说如果红豆泥的甜度再低 3 成的话会更涮嘴可以吃更多。 锅饼类除了红豆泥以外还有绿豆沙跟芋泥两种口味， 要不是碍於热量跟肚子容量，真想都嚐嚐看。 套餐-酸白菜锅（小） 终於是今天主角了，一送上来我想说送错了吗？ 我们点的是酸白菜锅不是海鲜锅啊！ 结果看到旁边还有一盘猪肉才确定没送错，这锅里内建的海鲜量也太惊人了吧， 好好奇如果是点的是海鲜锅会不会更壮观！ 海鲜底下就是满满的酸白菜，汤头喝起来十分带劲， 但也不是直拳要一拳打晕你的那种强烈，是一种带有巧劲儿的酸， 单就酸白菜锅本身的酸菜跟口味来说跟酸民拾味有得拚。 锅里的酸菜量没有在客气，海鲜本身也很有水准，炸肉丸也不错， 带皮五花肉片是偏厚的，不过口感上却没有过韧，大约14~16片间的样子。 单点-乾丝 没有不好吃，但今天全员中它的表现就相对普通了。 单点-梅子苦瓜 令人惊艳的苦瓜！梅子酸甜腌得相当入味， 连平常不吃苦瓜的人都主动夹三四块！要点！ 单点-泰和猪脚 在点餐时陷入选择障碍，不小心听到隔壁桌的阿姨边吃猪脚边说"好吃，不油不腻"， 然後我们就点了，真的是不油不腻口味不错，不过不是肉多的就是了。 单点-水莲 吃得出锅气，跟我很爱的"开饭川食堂"里的松阪猪炒水莲有得拚。 单点-牛肉卷饼 比起葱油饼我个人觉得这个饼的层次更好，煎的够水准， 搭配上里面的牛肉小黄瓜，口味口感兼具，饱足感十足。 泰和楼整体心得 餐厅一进门就是透明玻璃隔着厨房，看的到里面师傅杆面、包包子等， 一切手工制作都看的见。以今天所有的点餐内容来说基本上没什麽好挑剔的， 上菜速度也颇为迅速，其中梅子苦瓜、豆沙锅饼、酸白菜锅更是有点让我惊艳！ 整体是回头率超高的店。 不过觉得比较奇妙的一点应该是虽然点四人套餐， 但每道菜的份量有点大小不一啊，葱油饼就是 4 片， 但避风塘草虾却又整份 10 只，然後包子饺子类又是 5 个， 这份量的变化我实在搞不懂啊XD --

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