作者albee10 (albee)
看板Food
标题[食记] 台南佳里云瑄越南脆皮烤猪酥到掉屑!
时间Mon Jul 7 12:43:27 2025
餐厅名称:云瑄越南脆皮烤猪
消费时间:2025/06
地址:722台南市佳里区忠孝路73号
电话:(06)722-7782
营业时间:7:30-18:30(周一、四公休)
每人平均价位:85
可否刷卡:否
有无包厢:否
推荐菜色:脆皮烤猪法国面包
完整图文版:
https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/367017538
比起佳里热门的那几家店吃起来虽然没那麽肉感,但更爲清爽
法国面包每颗都是老板手做
外皮酥脆到掉屑的法国面包
咬下去「卡兹」一声、脆中带韧
脆皮猪肉反覆进炉、油脂收敛
酥皮进化,才有这种外酥内嫩又不油腻的平衡感
夹上腌萝卜、小黄瓜和满满香菜
私心加一些辣更开胃
咬一口真的会想立刻转头再买一份
脆皮烤猪法国面包 $85
看似街边小吃,却藏着手工与坚持
肉肉控还可以选择肉加量!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.78.72.64 (台湾)
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