餐厅名称：水饺之家 消费时间：2025/07 地址：台北市中山区北安路578巷8弄9号 电话：(02) 2533-5422 营业时间：11:00 ~ 13:30; 礼拜一公休 每人平均价位：200 ~ 300 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234771663 听闻大直有间水饺之家，是颇受当地人喜爱且拥有超过50年历史的老店，原本藏身於大直 国小後门的民宅内不大好找，後来搬迁至现址就明亮宽敞且好找许多，恰巧他离我们这个 月的住处很近，因此就来造访造访看看。 一坐下来看了菜单就有点被价格给震慑到，韭菜水饺一只就要$9当真是不廉，坊间同样价 位甚至都可以吃到韭菜虾仁水饺了，小碗酸辣汤也要$70也是坊间的1.5倍左右，也难怪听 到许多客人结帐都是人均2-300起跳，可能唯独只有卤味的价格相较之下还算亲民，也许 或多或少也因为这个要价就对他期望更高了些吧。 他们家的水饺个头明显比坊间来得要小，大约只有乒乓球大小，吃起来稍嫌不过瘾，但或 许对於孩子或长辈们就恰到好处，里头馅料是中规中矩的韭菜肉馅，韭菜比例不高，馅料 也不算多汁且口感略显乾涩，只能说切得挺细致的不大搁牙，却也说不上太讨喜，唯一较 佳的是它有老北方水饺的那种饺子皮劲，薄软又如同疙瘩的那种劲道确实是好吃，只是可 能个人口味关系跟要价实在偏高，这馅料跟个头就有些差强人意了。 卤味倒是意外地蛮入味的，可以吃到酱香味与肉类油脂的香气，尤其是猪头皮的那微微黏 化的胶质口感很不错，可以点，至於豆乾属於硬口的类型就见仁见智，个人还是偏好孔隙 多留汤汁的类型所以不大爱，但酱香味是挺浓厚的。至於酸辣汤的酸跟辣都需要另外调整 ，辣度不是来自辣椒或辣油，而是全来自胡椒的辛辣，酸度也偏含蓄了些，第一口下肚还 以为是肉丝蛋花羹呢，有点的话建议自行调整酸度跟辣度，但以这样的要价来说确实贵了 点，特别喜欢的人再点即可。 整体来说虽然水饺之家的阿姨们态度亲切，用餐空间也相当明亮宽敞，但以个人口味来说 水饺跟酸辣汤本身都特色不大且略显价昂，真要说有特别突出的，应该就是饺子皮的劲道 跟卤味入味的酱香，感觉有些惆怅与可惜，如果少了那股在地情怀，或许其他选择会更合 个人胃口一些了。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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