餐厅名称：专芳客家小馆 消费时间：2025年/5月 地址：320桃园市中坜区新兴路245号 电话：03 458 7437 营业时间：11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00 每人平均价位：300~500 可否刷卡：不可 有无包厢：无 图文好读 : https://mayawang.site/12153 【桃园食记】专芳客家小馆，在地推荐客家菜餐厅，必吃姜丝炒小肠! 近中坜车站旁 专芳客家小馆会去踩点居然是我妈妈的口袋名单，她经常跟中坜的朋友吃饭，这家从她年 轻就开始吃了好多次，长辈的口袋名单应该都很厉害，当听到妈妈许愿母亲节想要吃这家 ，孝顺的女儿当然为了自己的胃千里迢迢到中坜去吃美食噜!! 专芳客家小馆 环境介绍 远远看招牌相当醒目，主打一个Local风。 店家没有什麽装潢，就是一种家里附近巷口经营很久的气场，不需要靠外表吸引客人XD。 简单拍拍，一楼有三桌，二楼也有4、5桌吧，如果长辈行动不方便，建议可以电话预约时 说要一楼的位置。 当天是母亲节连假，还好有先订位，当时印象订11点半才两三桌客人，结果12点多一到， 瞬间一二楼全满!! 专芳客家小馆 菜单 拍摄日期 : 2025/05/10 ，拿了翻页菜单、小白单、桌菜款。此外菜单上有一个人头LOGO 画像，我觉得应该要做成招牌，不然好难联想XD 除了菜单外，也有小黑板限定菜色。 专芳客家小馆 餐点介绍 白饭15元、茶花80元、乌梅汁80元▼ 没特别拍照，让大家知道一下这里的饭不是吃到饱，茶花跟乌梅汁都是大罐1000CC左右的 ~ 白斩鸡(土鸡肉半只) 1190元▼ 虽然是半只但蛮大的，油亮的外皮且嫩口的鸡肉挺不错，有两种酱沾，桔酱有点小甜，我 还是沾酱油为主，不过这酱油有红辣椒调味偏辣，不吃辣的请跟老板说一下。此外1190元 我觉得还是小贵，下次改吃鹅肉看看。 客家小炒 200元▼ 都到客家餐厅当然要来盘客家小炒，不过我觉得豆干炒得有点硬没有什麽味道，这道让我 PASS XD 香闷笋丝 180元▼ 他有控肉的版本，但当初想说鸡肉就这麽一大盘，就直接点了闷笋，超级好吃很入味不会 很咸，是个清爽的白饭小偷XD，我下次还要点! 姜丝小肠头 280元▼ 这道让我太惊艳了，没点这道表示没来过专芳XD，分量很多之外，主角小肠处理得非常乾 净，吃起来Q弹无腥味，完全没有一般内脏那种油腻感，搭配酸香开胃的调味与姜丝超级 下饭，我连酱汁都直接拿来拌饭吃光光！拜托一定要点这道，真的超级推！！ 九层塔蛋 180元▼ 就是热炒店会出现的九层塔蛋，也在预期的味道内(正面表述)，稍微小油。 红烧豆腐 200元▼ 同样预期中的味道，份量也不少，顺口不死咸，豆腐嫩嫩有入味，不过我觉得酱汁好像比 豆腐还要好吃XD (一直以可不可以拌饭为思考)，可点可不点。 乾煎猪肝 180元▼ 这是今天吃到第二道的MVP，本来以为乾煎後会真的很乾XD，结果没想到是外酥内软，外 皮的酱汁超级加分，口感偏甜带一点点咸，下次来一定还要点! 客家茄子 180元▼ 这道炒得蛮不错的，茄子颜色保得很好，看起来就很开胃 !! 味道顺口、偏家常风格，也 蛮下饭的，推推! 酸菜汤 280元▼ 虽然叫做酸菜汤，但里面的料超多，除了酸菜外，也有猪血(?)跟小肠，而且汤头很清爽 微酸，冷了也不会变的很咸，也刚好跟前面的大鱼大肉平衡一下。 小结 结帐是3045元~主要是白斩鸡占了1/3，不然整体看其实我觉得不算贵。 以上为三个人吃，点起来算是蛮多的，我们还打包带走，真不愧是长辈推荐的口袋名单， 大致上都很满意，而且我会为了香煎猪肝跟姜丝炒小肠去一趟! 下次已经准备开点鹅肉、 客家汤圆、梅干扣肉等我ㄚㄚ啊!! -- 麻亚爱吃喝玩乐| 欢迎来坐坐才不会长蜘蛛网QAQ https://mayawang.site/ --

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