作者LoveFood (吟诗旅人)
看板Food
标题[食记] 三重 二鬼面舖 细火慢炖的辣魂滋味
时间Sun Jun 15 17:09:18 2025
图文版:
https://www.lovefood.cc/2025/06/two-ghosts-noodle-shop.html
辣香袅袅,翻汤成雾,
花椒与奶香共舞,
宽面的弹跳,是舌尖微火的旋律。
落地窗洒下午後的光,
一碗拉面,汤汤水水写满了故事。
蒜香炸鸡似拥抱,
泡椒豆腐如微语,
汤匙滑过唇齿,是一场细火的约定。
这里不谈惊喜,
只把麻辣写成日常里最踏实的情书。
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「二鬼面舖三重店 Oni Noodle」,在网美风格与文青气息交织的空间中,打造出截然不
同的拉面体验。这家店距离捷运台北桥站仅需步行约一分钟,邻近热闹的三和夜市,无论
是交通便利性还是周边生活机能,都让人感到亲切又熟悉。推开店门的瞬间,眼前的大片
落地窗与木质装潢让人一度怀疑是否误入某家设计感满满的咖啡馆,直到桌边飘来热汤香
气,才拉回到这间主打创新麻辣面食的专门店。
其中最受欢迎的当属「起司麻奶梅花猪拉面」与「炭香豚肉烧麻奶拉面」两大汤面主打。
麻奶汤底融合了浓郁白汤与花椒香气,香中带辣、奶香顺口,入口後在舌尖蔓延出厚实的
辣感与淡淡花椒麻意,让人不禁一口接一口。细面与宽面可依喜好选择,细面滑顺,宽面
Q弹厚实,无论搭配哪种汤头,都有不错的呈现效果。肉品部分以梅花猪与炭香豚肉为主
,肉质软嫩无腥味,份量虽不算多,但足以满足一般食量者的需求。
除了主食之外,炸物与小菜表现同样出色。尤其是「蒜香麻辣炸鸡」,鸡肉外酥内嫩,油
炸火侯掌握得宜,搭配蒜片後香气十足,不会过於油腻,是许多回访者的必点项目。「泡
椒皮蛋豆腐」则是清爽中带辣,皮蛋与泡椒的发酵香气巧妙融合,冰凉滑顺,非常适合作
为热汤的配角。
虽然有些细节仍有改善空间,如套餐汤品与冰品选择未标示清楚、点餐流程对部分客群不
够友善,但整体而言,「二鬼面舖三重店」仍是一家结合质感、辣度与风味的高水准小店
。若你锺情麻香厚汤,或想寻找能饱足又拍照好看的拉面店,这里绝对值得一访。
二鬼面舖【三重店】Oni Noodle
地址: 24142新北市三重区重新路二段10之一号
电话号码: 02 2973 1111
结束营业时间:20:30
造访日:2025.6
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1F:推 mumuw: 喜欢吃这家 06/20 14:56
2F:→ SpkSpawn: AI文又来了 毫无参考价值 07/14 00:07