餐厅名称：暮藏和牛锅物 消费时间：2025年/1月 地址：台中市西区华美街390号 电话：(04)2326-0399 营业时间：11:00-14:00，17:00-23:00 每人平均价位：$2200 可否刷卡：可 图文网志(无音乐) https://christy0104.pixnet.net/blog/post/358243674 暮藏和牛锅物位於华美街和公益路口附近，离勤美商圈蛮近的， 门口大概可以停2部车，另有特约的停车场可以折抵停车费 迎宾的地方感受浓浓日式氛围 桌距相当大，完全不会听到隔壁的聊天内容，用餐很舒服 餐点以套餐为主，我们2大1小点 双人大纳言套餐 日本和牛$3988 前菜和甜点 主食升级 套餐可加点海鲜 单点和饮料 我们在过年期间用餐有活动，请小朋友转转到2只草虾 小菜 前菜 茶碗蒸 里面有蟳味丝、小干贝和蛤蜊，再加上鱼卵和黑松露，味道很丰富 蟹黄豆腐/山药泥 新鲜菜盘 暮藏为共锅式，日式传统吊锅，铸铁大锅导热速度快，更能释放食材甜味， 汤底有日式昆布柴鱼汤和鸡汤可选，我们选鸡汤 服务人员会先确认偏好的熟度口感，专业代煮精准掌握熟度 例如：询问菜喜欢吃脆口的还是软一点的 煮好後会放置在你的盘子里 另一种时蔬简单用黑胡椒调味 调味料：有辣椒酱、蒜泥、葱花、日式酱油和玫瑰盐 伊比利黑猪 Bellota级 4oz 猪肉超软嫩没有猪腥味 伊比利松阪黑猪 4oz 这个沾盐吃就很好吃 日本和牛嫩肩 8oz 大明虾、生食级大干贝、台湾鲜蛤蛎和送的草虾 海鲜也会帮忙去壳，超贴心 白饭煮杂炊，搭配葱花、海苔丝、鸡蛋 杂炊提供胡椒粉、七味粉自行添加，若吃不完还可以打包 点心-江户前玉子烧 加了山药 花见团子 饮料-烟燻炭培乌龙 季节果汁-木瓜牛奶 加购$25 手机没电还可以借行动电源 主打顶级和牛、活体直送海鲜，虽然价格偏贵， 但全程专人桌边代煮、摆盘，甚至还帮小孩将食物裁剪成适口大小 完全不用自己动手，这个服务费超值得， 如果有来台中，推荐大家可以来吃，如果想吃单人锅推荐月暮藏 图文网志(无音乐) https://christy0104.pixnet.net/blog/post/358243674 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 115.43.50.15 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1749893959.A.BC6.html