作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 桃园平镇区。龙福 腿库饭/滑肉面
时间Thu Jun 12 22:28:45 2025
餐厅名称:龙福 腿库饭/滑肉面
消费时间:2025年/5月
地址:桃园市平镇区贸五路42号
电话:0986-552539
营业时间:07:00-14:00
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2025/06/blog-post_12.html
因「福鼎肉片汤」推文才得知这家店,网路资讯甚少,索
性来当第一篇食记。
滑肉系列为店家主打,饭类仅有瓜仔肉饭和腿库饭,另有
几款小菜。
招牌瓜仔饭 50元
https://i.meee.com.tw/cOaNskv.jpg
瓜仔饭卖相基本上同卤肉饭,有附卤蛋和油豆腐,两者皆
有卤入味,卤蛋蛋香浓郁。肉燥以瘦绞肉居多,不会乾硬,卤
汁够味不死咸,且有猪肉香气。肉燥里间杂些许酱瓜,对滋味
及口感影响有限。米饭煮得挺好。
餐点上桌时,老板娘会端上一罐辣椒,咸辣香均足,重口
味者可斟酌使用。
招牌滑肉汤 60元
https://i.meee.com.tw/KLWZViA.jpg
滑肉汤的汤底似带沙茶,还放了不少蒜酥,喝来有火锅汤
气质。汤料以大量高丽菜丝及滑肉为主,另外还有丝瓜及一颗
丸子。滑肉有点像有些店家的赤肉羹,为腌渍入味的瘦肉片裹
粉,外滑内嫩,份量也足。
腿库饭 100元
https://i.meee.com.tw/X28KXjk.jpg
外带一份腿库饭,配菜有油豆腐、笋乾及一颗现煎荷包蛋
(点餐後老板娘才开始煎)。笋乾爽脆不酸呛;荷包蛋全熟。
腿库肥瘦比例约各半,入味且肥肉不油腻,瘦肉很嫩但稍
乾。腿库略带猪味,在个人可接受范围。
以个人口味而言,这里的餐点滋味挺好,滑肉汤也有特色
。有机会再来试试云吞。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 编辑: larle (36.231.221.174 台湾), 06/12/2025 22:30:51