图文版：https://www.lovefood.cc/2025/06/lawrys.html 桌边旋转的沙拉碗，像是时间在玻璃中舞动， 冰凉的叉子挑起那片脆嫩的叶， 牛肋排在银盘上安静地绽放， 被烘烤出柔软，不语地倾诉浓烈。 面包与奶油，是开始时的温柔， 龙虾汤的咸，是回忆中不完美的真实， 蛋糕与气球为生日添上仪式的光， 摄影与笑声成了味蕾之外的赠礼。 劳瑞斯的夜，有时是一餐， 有时是一段被细腻记住的情感长廊。 ---------------------------------------------------- 在台北信义区宝丽广塲六楼，劳瑞斯牛肋排餐厅静静伫立，散发一种低调却难以忽视的奢 华。这里不是一间靠浮夸装潢博眼球的餐厅，而是一个细腻铺陈每一道餐点、尊重每一次 用餐节奏的场所。从门口踏进餐厅那刻起，复古优雅的空间设计与窗边洒落的自然光，便 轻易让人卸下城市的喧嚣，在一顿餐中找到慰藉。 点开菜单，不只是选择，更像是与厨房间的对话。餐点设计兼顾经典与季节特色，无论是 主打的牛肋排，还是其他海鲜或羊肉主菜，皆有明确定位。当日我们选择了春季套餐中的 5oz牛肋排，以及一份16oz肋眼牛排。上桌前的等待时光不无聊，因为餐前面包就已让人 感受到主厨的细节讲究。温热的小圆面包外皮薄酥，内里柔软，搭配奶油绵密香浓，越嚼 越有麦香，令人一不小心便连续取用了两个。 主餐部分，牛肋排透过烘烤技法制成，质地细嫩，几乎没有筋络影响口感，切下的每一片 都顺滑无比，轻咬即化。虽说香气较炭烤牛排来得内敛，但胜在肉汁锁得极佳，若追求口 感滑顺与入口即化，这里的牛肋排会是一个理想选择。当主厨推着雕花餐车来到桌边，依 客人需求现切牛肉的时刻，那是一种表演，也是一种尊重——对食物与用餐者的双重敬意 。 如果不嗜牛肉，这里也提供不错的替代选项。像是那道小羔羊佐薄荷酱，搭配酸甜中带点 香草清香的调味，让浓郁与清新并存，是一份非常适合牛肉以外口味偏好的餐点。且这道 菜放在商业午餐套餐里，整体份量对一般男性来说也算饱足，兼顾美味与饱足感。 值得一提的是，当天寿星除了获赠甜点外，餐桌上还贴心布置了生日气球，服务人员甚至 协助拍照并提供冲印，让庆生的仪式感彻底被实践。 劳瑞斯牛肋排餐厅 所在地点： BELLAVITA宝丽广塲 地址： 110台北市信义区松仁路28号6楼 电话号码： 02 2729 8555 造访日：2025.5 --

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