餐厅名称：无店名 消费时间：2025年/6月 地址：桃园市中坜区文化二路89号（八九美食广场内） 营业时间：11:00-17:00, 周日一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/06/blog-post_5.html 因为写过太多食记，有时就会接获店家邀约。自己一律询 问店家的店名、营业时间及推荐品项，然後告知不用收费但也 不会曝光的前提下拜访，然後撰写真实心得。 约莫有九成的店家接到回覆後，就不会再有进一步回应， 连个「谢谢，那不用了」都没有，感觉像是想找业配。少数回 以相关资讯的店家，我都会认真前去品嚐，然後给予食记反馈 ，并对愿意聆听顾客对自家食物心得的店家，感到敬佩。这家 越南法国面包便是如此。 店家位在文化二路的「宠物公园」与「千叶火锅」间的「 八九美食广场」内，没有立牌，若不走到深处的用餐区，很难 发现它的存在。 这里仅卖越南法国面包一项，价格为七十五元。 点餐後面包会再进烤箱烘烤，需要点候餐时间，顾客多时 不知道是否会应接不暇。 https://i.meee.com.tw/PvIOkXF.jpg https://i.meee.com.tw/pArkJiz.jpg 面包个头应有前臂长，烤得酥脆又不至於一咬就到处喷屑 ，奶油香一般。内馅给得很足，酱料味不明显，滋味来自食材 本身。馅料主要为腌萝卜、卤蛋和梅花肉。和其它店家有别， 这里的腌萝卜重咸酸，甜味较不明显。肉用的是梅花肉，腌得 很够味，有咸猪肉气质，肥肉无腻感。请店家加小辣，辣度温 和，有些许提味效果。 整体而言，这里的越南法国面包滋味不差，馅料给得大方 。倘若腌萝卜能多份甜，再来点酱料或猪肝酱等（也许有放只 是我没吃出来），让味道层次更丰富，应该可以更亮眼。 此外，只卖单口味越南法国面包，或许顾客容易吃腻，再 增加如生春卷等夏天挺开胃的食物，说不定更能开拓客群。 是说即便进到美食广场的小巷里，如果不走到尽头，还是 很难发现店家，若设个小立牌应该能提升存在感。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.221.39 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1749130384.A.BAF.html ※ 编辑: larle (36.231.221.39 台湾), 06/06/2025 17:10:04