餐厅名称：黑白毛海鲜 消费时间：2025年/04月 地址：新北市贡寮区仁和路51号 电话：02-2490-1150 营业时间：每日11:00~20:30 (星期三 09:00-17:00) 每人平均价位：300元 推荐菜色：五味软丝、清蒸九孔 图文网志版：https://reurl.cc/dQoRp2 説起新北市澳底渔港的海产店，不少人都会推荐黑白毛海鲜，每次开车经过的时候都会看 到人潮非常多，网路上的评论都很不错，大家都说他们家的海鲜新鲜又便宜，餐点都很大 份吃不完，加上营业时间长及停车位多。既然集合了这麽多的优点，就趁周末到贡寮出差 时，来试试这家大家都赞不绝口的餐厅。 店内空间很大，室内空间非常狭长有许多的座位，因爲店内人潮很多，服务人员不会主动 带位，所以来这里要先找座位，接着到店门口的柜台点餐。 各式食材都在店门口展示，各式鲜鱼都有标上价格，价格非常地透明，所以来这里不用担 心被坑钱，我想这是大家都推黑白毛海鲜的主要原因之一吧。 菜单的选择不少，主要分爲四大类，分别是凉拌、油炸、热炒跟热汤。以海产店而言，他 们的价格真的不贵呢，大部分都落在300元以下。 这次因爲用餐的人数很多，店员就推荐我们直接点十人合菜再加点其他热炒菜，这样比较 划算。首先开始上桌的就是综合生鱼片，生鱼片的份量不算多，不过每片鱼肉都切得蛮大 块的，但可惜比较热门的鲑鱼跟花枝就只有给两片，生鱼片的品质就是典型热炒店的水准 ，不算是特别的优秀。 三色拼盘的内容有油鷄、凉拌鱼皮和凉拌海菜，其中里面我最有印象的是油鸡，味道真的 不错而且鷄肉也不会柴，其他两样凉拌菜我是觉得还好。 这道炸物拼盘在单点的菜单是分爲两道菜，分别是酥炸海苔和酥炸鱼条，上桌的时候大家 都惊呼份量超大，里面的每块炸鱼都切得很大块，比我的手指还要长，调味也不错，可以 吃出鱼的鲜味。酥炸海苔我个人感觉还好，比较像是吃调味的炸面糊，里面的海苔味很明 显，但我会希望可以吃到炸海苔的口感，而不是炸海苔面糊。 鱼肉味噌汤也是超大碗，里面的鱼肉和豆腐给得不少，不过我个人觉得他的味噌下得不够 多，喝起来味道不够重，里面的鱼肉吃起来也颇柴，我个人没有很喜欢。 蒜泥冬粉虾的调味蛮重的，还没上桌就闻到很香的蒜香味，不过可惜用的虾子不是很大只 ，吃起来虽然很新鲜但不鲜甜，垫在下面的冬粉虽然很多，但因爲虾子不大只也不够多， 所以吃起来就没什麽感受到虾味，只有吃到蒜味，就有点可惜了。 这道姜闷小卷是黑白毛的招牌菜，也是每人到这里都会点的菜色，这一盘也是给得超大份 ，我想里面的小卷的数量应该会超过100只，第一次看到盘里的小卷多到像小山，真的有 点被吓到，我们这座12个人都吃不完要外带。这道小卷的味道吃起来偏重，豆鼓味也蛮明 显的，是一道需要下饭的菜色，但我个人不是很喜欢它的调味。 十人合菜原本是附一道螃蟹料理，不过店员看我们人数很多，螃蟹可能不够分就建议改成 清蒸九孔。清蒸九孔有添加树子，调味吃起来不错，加上新鲜的九孔，每口吃起来非常弹 牙且鲜甜，大家都觉得这是当天表现最好的菜色。 这道合菜有附两份热汤料理，除了刚刚的鱼肉味噌汤外，就是这道蟹肉紫菜羹了，这个紫 菜羹的表现比刚刚味噌汤更好，里面的紫菜量很多，再配上蟹肉棒、鱼板等，以及香油调 味，味道算是蛮丰富的，但我觉得配两道汤品有点太多了。 原本想説这次人数多，合菜配的餐点可能不够吃就再多点几道菜，不过我们真的太小看黑 白毛的分量了，其实真的很够吃，最後我们还要再打包。这道加点的五味软丝也是料理不 错，软丝很新鲜且口感很脆弹，不用加酱料就很美味了，这道菜一下子就被扫光了。 黑白毛海鲜的菜色真的如同不少网路评价，真的每道菜价格便宜又大份，我们这一桌用餐 主要都是食量很大的年轻男生，加上一大早出差，来用餐的时候都是非常饿的状态，但是 他们家的份量真的大到11个男生+3个女生都吃不完的程度，真的有点夸张。 本质上所有的海鲜都是非常的新鲜，可能点合菜缘故，海鲜种类不能自己作选择，他们配 的海鲜吃起来较一般，大部分菜色的调味也不算让人有印象。我会建议来这里可能要点水 族箱或一些常见但价格较贵的鱼种，吃起来会比较爽一些。 --

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