餐厅名称：Black Angus Steakhouse 消费时间：2025年/4月 地址：1011 Blossom Hill Rd, San Jose, CA 95123 电话：(408) 266-6602 营业时间：周一至周四15:00-22:00,周五12:00-22:00,周六11:00-22:00,周日11:00-2 1:00 可否刷卡：可 完整图文版 https://yellowlemon.tw/v1hxL 湾区高CP值牛排首选！Black Angus Steakhouse 美国的牛排真的让人一吃就爱上！湾区的牛排馆选择不少，今天我们造访的是一家拥有超 过 60 年历史的老牌牛排餐厅 —Black Angus Steakhouse，分店遍布美国各地，是许多 在地人从小吃到大的经典滋味。 ▊餐厅简介：老字号连锁牛排馆 Black Angus Steakhouse 是美国老字号的连锁牛排馆，创立於 1964 年，以主打美国安 格斯黑牛为特色。牛排皆经过 21 天的熟成（aged），旨在提升肉质的风味与嫩度。餐厅 风格主打美式休闲，内装温馨舒适，价格相对亲民，算是在高消费的湾区中少数能吃到「 划算大份量牛排」的选项之一。 ▊餐厅资讯 Black Angus Steakhouse 在华盛顿州、亚利桑那州、加州、新墨西哥州以及夏威夷都有 分店，虽然近年来关掉不少家，但加州仍是据点最多的地区，这次我们来到的是北加州湾 区的 San Jose 分店。 ▊用餐环境：美式老派风格浓厚 餐厅整体装潢走的是超有味道的老派美式风格，大量木头元素搭配昏黄灯光，带有浓浓的 复古氛围。 虽然有事先订位，但报到之後还是小等了一下才有位置。 我们被安排在一个相对宁静的区域，座位不多，显得格外宽敞舒适。也许是因为我们是四 大两小的组合，店家贴心地给了一组宽大的圆形沙发座位。整体空间柔和安静，桌距蛮大 的，用餐起来既放松又自在。 ▊菜单推荐：Campfire Feast 「Campfire Feast 」是专为两人设计的晚间套餐，内容相当丰富：包含一道前菜、两份 主餐、四样配菜，最後还有一份甜点作结，整套只要 $69。虽然部分主餐需加价选择，但 以整体份量和菜色多样性来说，CP值真的相当不错，无论是家庭还是朋友聚餐都很适合共 享这份澎湃又满足的晚餐。 这样一整套的份量真的很有诚意，两个人吃下来不只饱，还可能需要打包回家。以湾区动 辄高价的餐厅来说，$69 吃到这样的内容真的算是超划算！如果是一个人来，也有 $41.9 9 的单人套餐可以选，同样丰盛，不怕吃不饱，更不怕伤荷包。 ▊套餐实吃分享：份量十足 我们这次点了两套 Campfire Feast，四位大人一起分食，份量非常刚好，吃完都有饱足 感，不会过撑也不会觉得少。餐前送上的免费面包也不马虎，是带有香气的燕麦黑面包， 外皮微酥、内里紮实，搭配柔滑的奶油一起入口，简单却非常好吃，算是让人印象不错的 开场小点。 开胃菜我们选的是炸鱿鱼（CALAMARI STRIPS）和经典鲜虾鸡尾酒（JUMBO SHRIMP COCKTA IL）。炸鱿鱼外皮酥脆，不会过於厚重，大人小孩都吃得津津有味。 鲜虾鸡尾酒的卖相虽然称不上精致，但上桌时的份量让人眼睛一亮——一次给上六只巨无 霸等级的虾子！虾肉新鲜紮实，冰凉中带点弹性，搭配微辣微甜的鸡尾酒酱，整体口味不 错，是一道看似简单但颇有诚意的经典开胃菜。 附餐之一我们选了简单清爽的GARDEN SALAD作为其中一道，沙拉的份量两人分食刚刚好， 生菜新鲜爽脆，搭配酱汁後不会过重也不会太清淡。 ▌PRIME RIB* 12 0Z.（需加价$6) 我的主餐选的是三分熟的 Prime Rib，熟度掌握得不错，切面粉嫩、肉汁丰富，视觉上让 人颇有期待。不过实际入口後，肉质略显普通，有点小失望，但也不难吃就是了。 配菜方面则表现稳定，我选了烤芦笋和青花菜，都是清爽又有口感的健康组合。芦笋微焦 带香，青花菜烫得刚刚好，两者都很好地平衡了主菜的油脂感，吃起来不会太腻。 ▌RIBEYE* 12 OZ.（需加价$6) 五分熟的肋眼牛排原本大家颇期待，但实际上桌後却让人有点失望——肉质偏乾、口感柴 涩，熟度明显过了头，完全吃不到肋眼应有的油香与柔嫩，真的不太行。 ▌FILET MIGNON 6 OZ. （需加价$6) 同样是五分熟的菲力牛排表现就好很多，肉质明显比较嫩，整体吃起来顺口许多，不禁让 人怀疑该不会是不同厨师做的吧？ ▌BBQ CHICKEN & RIBS HALF RACK（加价$3） 另一份主餐是鸡肉与猪肋排双拼，搭配的是烤马铃薯。这道算是中规中矩，调味偏淡、肉 质普通，吃起来有点可惜，没有让人留下太多印象。 ▌甜点：SKY-HIGH MUD PIE & CRШE BRUL万 SKY-HIGH MUD PIE --巧克力泥沼派 是一款多层次口感的甜点，从上层冰淇淋到底层的巧 克力饼乾，口感变化丰富。冰淇淋的层次就像名字一样，滑顺又带点泥沼感，不过，吃下 去後感想只有一个，甜到爆炸！蚂蚁人会爱吧，但我真的不 行。 另一款甜点是 CRШE BRUL万--焦糖布蕾，虽然也是偏甜，但甜度明显柔和许多，口感滑 顺，焦糖层带着微微脆感，比起泥沼派，更符合我们的口味。 除了套餐附的甜点，这次还因为有人生日，获得了一份额外招待的 CHOCOLATE CHIP COWB OY COOKIE。超大一片热呼呼的巧克力饼乾，上头放上一球香草冰淇淋，甜度依然爆表， 都是美国甜。 ▊省钱小撇步：八折优惠 Costco 有贩售 Black Angus 的餐厅礼卡（仅限网站购买），相当於八折，非常划算！ 建议有计划前往的朋友可以先上 Costco 网站购买喔。 ▊结语：经济实惠但不够精致 这是我们第一次到 Black Angus Steakhouse 餐厅内用，之前曾在南加州外带过这家牛排 ，虽然是冷掉的餐点，却仍吃得出惊艳的美味，也因此才安排了这次的用餐。原本对它抱 有不小期待，可惜这回的整体表现略显失望，主餐牛排的表现不如预期，可能是连锁店在 出餐品质上略显不稳定，让人有点落差。 事实上，美国不少连锁餐厅都有这种品质不一的问题，就连美东必吃的人气汉堡 Shake S hack 也一样，不知道为什麽 Stanford 分店的总是比 Westfield 的好吃许多，明明点的 就是同一款汉堡，但吃起来就是有落差。 Black Angus Steakhouse 套餐的份量与价格在湾区来说依然是相当实惠，整体吃得饱也 吃得开心；只是餐点少了些精致感，对於期待值偏高的我们来说，还是有点小失落。虽然 气氛好、份量多，价格也算划算，但应该不会再回访了。 --

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