餐厅名称：三重真永和北平烤鸭 消费时间：2025年4月 地址：新北市三重区福德北路89号 可否刷卡：只收现金 好读图文网志：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/182211481 位於车水马龙的三重三和路、福德北路口的真永和北平烤鸭，邻近台北桥、三和夜市，门 前经常都有排队人龙，个人觉得美味算是在水准之上，会想再次光顾的那种。 三重这家真永和北平烤鸭应该有将近2、30年了，据说以前还有卖便当。可能因为口味真 的不错吃，加上地理位置好，生意相当不错，尤其假日或晚餐时段都要排队一阵子。目前 ，烤鸭全只$770、半只$420，除了附赠的甜面酱及饼皮，也可以加购，另外炒鸭架除了原 本就加高丽菜，还可以加钱再加一份高丽菜。 店内一个大烤炉，挂满烤的油亮的鸭子，每一只鸭看起来都很丰腴肥美，让人垂涎欲滴。 透过乾净的橱窗，可以看到工作人员非常熟练的片鸭，一片片的酥脆鸭皮、还有流着汤汁 的鸭肉，整齐的摆满一整盘。後方的厨师将鸭架大火快炒，他们很特别的加了高丽菜，整 个香气扑鼻，闻着闻着都饿了 一只全鸭的份量真的很多，够4、5人吃饱。饼皮包裹着沾上甜面酱的烤鸭，再搭配附赠的 洋葱，一口咬下，Q弹有嚼劲的饼皮带有面香，鸭肉很juicy够味又不柴，鸭皮烤的脆脆带 有点炭香，真的满好吃！ 美中不足的是，他们家的甜面酱偏甜，而且比较稀，稍微涂抹多一点会渗透饼皮。还有点 可惜的是店家只给洋葱，没有想大葱及小黄瓜。个人还是比较喜欢烤鸭搭配小黄瓜的爽脆 多汁、以及微微呛辣的葱段。 炒鸭架啃起来酱香入味、镬气十足，又不会太咸，让人一口接一口停不下来，加了少许高 丽菜真的很加分、非常对味，根本就是一道美味下酒菜，下次我会再加购一份高丽菜。 三重真永和北平烤鸭 新北市三重区福德北路89号 营业时间：周一公休，周二至周五11：00～19：30 --

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