餐厅名称：永哥港式点心坊 消费时间：2025年/02月 地址：231新北市新店区宝安街36号 电话：02-2913-2986 营业时间：每日 11:00~14:00；17:00~21:00 (星期一、二公休) 每人平均价位：250元 推荐菜色：叉烧蒸肠粉、乾炒牛河、豆沙芝麻球 图文网志版：https://reurl.cc/Laldxy 许多住新店的朋友都会跟我推荐位在新店大坪林捷运站3号出口巷子内的永哥港式点心坊 ，其主厨曾经任职过许多台北知名饭店和餐厅，资历非常丰富，因此他们家的港点的口味 非常正宗。 虽然餐厅不是位在大坪林的主要道路，不过他的名气在新店一带也算是蛮高的，怕用餐高 峰时期人潮人多，所以特别选择在1点前往，不过还是在店门口小排了一下，进到店里就 可以看到大大张永哥的卦象。 入座後，店员马上就会给菜单，这里点餐是采用菜单画单的。从菜单可以看到里面的刚点 选择是蛮多的，有烧卖、虾饺、肠粉、各类热炒和主食等。不过老实说，以餐厅的位置地 段、装潢和服务而言，我是觉得他们的价格是有些许偏高。 这里会收茶资费，每人25元，有香片、乌龙和普洱可选，是可以回冲的。如果不想喝茶， 也可以跟点单阿姨说不用。 来吃港式饮茶，起手式一定是要点个烧卖，这次就点了香菇蒸烧卖。烧卖的个头不是很大 ，不过里面的肉馅非常紮实且弹牙，个人觉得不错吃，而且还可以吃到完整的虾仁在里面 ，不过我觉得他们家的烧卖调味不是很重，吃起来觉得不太够咸。 肠粉也是我必点的，这次是点叉烧蒸肠粉，肠粉的表皮非常光滑，卖相很好。里面有满满 的叉烧馅，底部的酱油味道也调得很好，不会过咸且香气很足，我很满意这道。 点餐时，服务人员就推荐点鲜虾韭菜饺，说是他们家的招牌之一，透过近乎透明的水晶皮 ，几乎就可以看到里面有包裹着不少的完整虾仁，搭配肉馅和一些韭菜，这道真的很不错 呢，但缺点还是一样，我觉得咸味不太够。 鲜虾腐皮卷也是这里的招牌菜，几乎每个都有点这道。腐皮经过油炸後变得非常轻盈，吃 下去不会让人觉得有油腻感，里面的有满满的虾仁，吃起来非常弹牙，不过因为咸度不够 的关系，我觉得腐皮的硷味有些稍重。 单吃点心是不够饱的，所以有点一些主食，他们家的乾炒牛河表现蛮不错的，香味很足之 余但又不油腻，锅气也很足，牛肉很嫩，搭配洋葱丝、豆芽、韭黄等，整体吃起来口感很 丰富，不过份量我觉得是有点小。 滑蛋牛肉饭的牛肉份量也不少，芡汁也勾得刚刚好，里面的鸡蛋也很滑嫩，不过缺点也跟 其他菜色一样，我觉得不够咸，需要再加点酱油来调味。 豆沙芝麻球表现不错，因为是刚炸好的缘故，吃下去超级烫的，外皮吃起来脆脆但内里很 Q，加上不会太甜的豆沙馅，这道甜点真的很不错。 这次在永哥港式点心坊用餐，我个人觉得他们家餐点都表现算不错，而且里面的给料都很 大方，可以吃到完整的虾仁在各个港点内，也非常紮实弹牙。不过他们家的调味对我而言 ，是有些偏淡，直接吃不蘸酱会觉得不够味道，不过他们家的主要客群也都年纪比较大， 所以调味较淡也是可以理解。另外一点要注意的是，他们家的餐点份量普遍都偏小，这次 是两个人用餐，我们总共点了7道餐点也只觉得刚刚好的饱度。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.121.147.202 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1745208763.A.379.html