餐厅名称：At.First_More早寓 消费时间：2025/4 地址：台北市大安区仁爱路四段345巷4弄3号 电话：02-2711-9011 营业时间：周一至周五11:00-21:00；周六周日10:00-21:00 每人平均价位：400 可否刷卡：可 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/577597728 ] 多年前造访过东区老字号的人气早午餐「At.First早寓」，对其大份量与玻璃屋采光印象 深刻。 在迎来十年之际，「At.First早寓」以提供更好的餐点与空间为发想，全新打造出「 At.First More」，无论宽敞的空间、升级版的设备与食材，甚至到有小孩的家庭、毛孩 的父母都顾虑到，盼望带给消费者更好的用餐体验。 -- 「At.First More」与「At.First早寓」店址相差不远，从捷运忠孝敦化站或国父纪念馆 站步行不到十分钟即可抵达。 倾注日光的大片落地窗很难让人不注意到，隐身於明曜百货後巷，远离人潮，更能享受早 午餐与绿意空间带来的闲适感。 相较於「At.First早寓」，「At.First More」的空间更为升级，店内无比宽敞。 而这的一大特点，就是亲子友善与宠物友善，爸妈可以很放心的推婴儿推车入内用餐，除 了备有儿童餐椅之外，连厕所也有设置小马桶。 承袭「At.First早寓」大片的落地窗，明亮通透加上自然光，并大量留白搭配简约色彩、 家俱与植栽造景，呈现清新舒适的用餐氛围。空间至多可容纳近70位客人，从只身前往到 多人聚餐皆能找到合适的座位。 宠物友善区以绿色墙面区别，若有携带宠物也可以於订位时告知，以方便店家事先安排座 位和准备宠物可食用的嫩蛋（免费），很是贴心。 而墙角也特别设置了挂绳区，可以使用牵引绳让毛孩落地走动，不必关在笼子内，但提醒 主人还是要留意维护公共环境的清洁唷！ 当天店狗缘缘也出现在店里，到处走动吸引了每桌顾客的目光。 中间有一区长桌，能作为开会聚餐空间使用，若有包场需求，可提前向店家提出。 後方空间为吧台座位区，每个座位都有规划插座，很适合学生或上班族，对於像我一样的 自由工作者来说，更是一大福音。 升级後的「At.First More」，在咖啡机上特别选用Modbar，兼具外型与功能，内嵌式咖 啡机的设计由於机身藏於台面下，能使咖啡师与客人间的交流更为频繁。 柜台旁有着自助式的取用区，无论餐具、酱料、卫生纸等都能在这拿取，免收服务费这点 对我来说很加分。 -- ▲托斯卡尼PLUS+嫩煎鸡腿排早午餐 $480 美式嫩蛋/黄金脆薯/烤法式吐司附枫糖/希腊优格盅/现打新鲜无添加果汁/膳食纤维沙拉 一大盘摆放着六个品项，沙拉、炒蛋、薯条、优格、法式吐司、鸡腿排，每样都是我喜欢 的食材，根本是为我专属打造的早餐盘。 沙拉新鲜；炒蛋软嫩；无糖优格搭配麦片酸甜清爽；薯条酥脆；法式吐司湿润甜蜜，份量 具有饱足感。 鸡皮表面煎的焦香，腿肉多汁软嫩，调味是带有些酸度的照烧酱，这肉量对於男生的一餐 来说也是足够的。 凡点早午餐与排餐，皆会附上一杯果汁，这果汁可是不容小觑，为现打新鲜无添加，能喝 到最纯粹的水果风味，与保留水果的营养，酸甜易饮，十分开胃。 ▲明太子燻鲑鱼玉子烧欧姆蕾 $380 黄金脆薯/初・千层可颂/现打新鲜无添加果汁/膳食纤维沙拉 如果热爱吃蛋制品跟起司，这道玉子烧欧姆蕾就很适合你，脆薯、沙拉没有少，只是把法 式吐司换成千层可颂，炒蛋换成满满馅料的欧姆蛋。 欧姆蛋份量同样惊人，约占了盘面的1/3，上头还放了一大匙明太子，很有诚意。 一刀从欧姆蛋最丰盈的腹部切下，里头的燻鲑鱼、起司和明太子比我想像中还要来得满， 吃下是每口满满馅料的幸福感。 燻鲑鱼软嫩又鲜香；明太子海味十足还带弹脆口感；起司牵丝中带有奶香；半熟欧姆蛋滑 润，无论口感跟口味都很丰富。 将可颂剖半後，抹上薄盐奶油烤酥，每咬下就喀滋作响的口感着实迷人，还有不断在口中 散发出的奶油香气，我非常喜欢。 膳食纤维沙拉内含莴苣、甜椒、豆苗与紫高丽，不仅美观，还兼具营养成分。 沙拉酱可选择义式油醋酱或经典罗马凯萨酱，两种各有不同风味，前者咸中带甜酸，较为 清爽；後者浓郁酸香，口感较为厚实，可依个人喜好做选择。 ▲初・布蕾斯特Honey Bread法式枫糖 $380 黄金脆薯/初・手工吐司/膳食纤维沙拉 法式枫糖吐司早餐盘则是培根与德式香肠双肉品，加上薯块与炒蛋。 如果有选择困难症的人，不妨可以和三五好友点不同款早餐盘分享着吃，能嚐到更丰富的 口味与食材。 之前在「At.First早寓」也嚐过法式吐司，但「At.First More」更是升级版，除表面煎 得更为焦香之外，吐司选用也更为讲究。 两大片的手工吐司的份量不容小觑，看来「At.First More」真的很怕自己饿着。 牛奶蛋液不会过份湿润，在柔软中还是能吃到面包本身的蓬松感。微微奶油咸度搭配枫糖 浆，是让人又爱又恨、一口接一口舍不得停下的邪恶组合。 搭配的薯块比起脆薯多了份马铃薯的松软口感，真是爱了。 ▲沈浸式复刻拿铁 $160 站在Modbar咖啡柜台旁，看着咖啡师从磨豆至萃取，到最後打发奶泡并在杯中拉花，过程 很是疗癒，这也是称为沈浸式的原因。 中深焙的咖啡豆带有可可香气，而水沙连牛乳的甜度，却适度平衡了咖啡苦味。是杯保有 咖啡与牛奶特性，不会过分偏重的中性拿铁，无论单喝或搭配甜点皆适宜。 ▲京都焙茶那提 $170 不惜成本的使用京都焙茶粉，搭配在地南投县草屯小农品牌—水沙连牛乳。牛奶的甜味与 厚实，加上香气十足且带点苦味的焙茶，绝对会是受各年龄层欢迎的一道饮品。 ▲巴斯克乳酪蛋糕 $160 店家手作的甜点－巴斯克，可以说是近期吃到最得我心的巴斯克。 上头虽呈现微焦的金黄色泽，但越靠中间则呈现半固态的流心感，口感湿润甚至入口即化 ，烤箱温度及时间拿捏得益；在口味上，奶香丰盈醇厚，甜度恰好，搭上一杯咖啡更是完 美。 【本篇为与At.First More合作文章】 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.161.13.26 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1744896299.A.B1D.html