作者Guyinkt (love that)
看板Food
标题[食记] 日本福冈-会动的乌贼生鱼片-河太郎
时间Thu Apr 17 08:08:15 2025
消费时间:2024年/08月
你敢吃「还在动」的生鱼片吗?
来福冈的河太郎就能体验这道超人气乌贼料理!
搭配丰盛会席料理,视觉与味觉双重震撼
超直白图文网志版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222962701
以下为文字摘录版(推文有部分图片)
一开始会先送上菜单
我们就选择一人点会席料理
另一人就是生鱼片丼饭的方式来尝试
一开始开胃菜就上桌啦
这样的豆腐并不是豆腐的口感
而是有一点麻糬的口感
吃起来会有些许弹性
还加上芥末让人开胃有刺激还有些许香气
这时金鱼boy的生鱼片丼饭上桌啦
生鱼片都很大片
而且有一定的厚度
就价格以及内容物来说在日本就是物有所值
如果拉开来看甚至有些人可能会觉得份量有点少
接下来要吃乌贼生鱼片啦
这时有说可以用海苔,盐以及芝麻来做搭配
从透明的乌贼上桌就可以看到新鲜度
看起来非常的透明可以透过下方的竹叶
就可以知道新鲜度
只是这时金鱼boy默默的说呼子的感觉更新鲜
之後吃起来也是有一样的感想
看来要吃真正好吃的乌贼生鱼片还是要跑一趟
吃起来仍然非常的弹性也有该有的甜味
让人觉得蛮满意的
另外的前菜也上桌了喔!
虽然旁边乌贼丸子看起来像汤
但其实是醋渍也是以开胃为主的
另外也加点了乌贼烧卖想来一网打尽各种料理
旁边还有搭配的淡味酱油
虽然吃起来也是很实在也觉得很有弹性
但是个人觉得并不特别
就是尝试过即可
另外是乌贼沙拉
吃起来也还不错喔
无花果胡麻馒头
是一道煮物
吃起来有点年糕汤的感觉
会席料理中也有一颗乌贼烧卖
再来当然也有搭配白饭的酱菜
上方还有九州名产-明太子
最後当然还有甜点作结
生鱼片吃到一半後服务人员会把乌贼的头收走
也就会做成天妇罗
要下结论了喔!
一个乌贼可以做出生鱼片,烧卖,熟的吃还有天妇罗
就可以知道真的有很多变化可以体会
吃起来也不会说让人後悔
但是要说回味无穷再来回访倒是也不至於
店家基本资料=>
地址:1 Chome-6-6 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801日本
电话:+81922712133
营业时间:11:45~14:30, 17:30~22:00(周日中午不营业)
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1744848500.A.615.html
※ Guyinkt:转录至看板 Japan_Travel 04/17 08:16