『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 店名：釿炘烧肉 地址：台中市梧栖区台湾大道九段103号 电话：0426583838 试吃日期：2025.3.25 完整菜单图文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/358278360 台中烧肉推荐名单再+1， 烧肉在台中百花齐放，大都集中在市区， 梧栖烧肉餐厅是第一次初体验， 来梧栖玩不是只能吃海鲜，这次吃烧肉， 这次造访的是位於梧栖的釿炘烧肉， 它也是三井outlet附近美食， 离三井outlet只有不到十分钟的车程，非常的近， 逛完outlet後吃个烧肉似乎是不错的行程~ 台湾大道九段基本上已经是在最末端的梧栖， 釿炘烧肉在T字路口交界处， 从三井outlet的方向过来容易被树木给遮挡到招牌， 快到时记得减速慢行才不会一不小心就错过了。 釿炘烧肉有自己的专属停车场，开车来也很方便。 店内的用餐环境很宽敞， 墙壁上是摔角插画很有自己的风格， 也让整个空间带点趣味与轻松的氛围。 後方为自助吧区域，稍後会详细介绍。 釿炘烧肉采取套餐的形式，也可以单点， 共有六种套餐，最便宜的豚肉二人套餐只要$1388， 也有三人套餐可以做选择， 点任一套餐皆包含自助鲜蔬饮料吧， 未点满用餐人数套餐，一人酌收$198自助鲜蔬饮料吧费用， 身高101-120公分酌收$100，100公分以下则无低消限制。 背面为单点菜单，有各种肉类及海鲜， 以及手路菜/米食/蔬食/甜点， 想要小酌也有清酒、水果酒及啤酒的品项。 自助吧部分绝对值得特别介绍， 釿炘的自助鲜蔬饮料吧是吃到饱的！ 光小菜、生菜沙拉就有快三十多种，超级丰富， 生蔬类也有筊白笋、玉米笋及各式菇类可以夹取。 一旁是酱料区，冰品则是明治冰淇淋。 熟食区有和牛咖哩、罗宋汤、玉米浓汤， 中式热炒菜色不会固定，每次来可能会吃到不同的品项， 今天是客家小炒！也太跳tone了吧XDDDDD 热食还有辣炒年糕、海鲜煎饼、炸物与红豆紫米粥， 不得不说海鲜煎饼很可以，里面料很多，调味也很不错。 海线就是霸气！饮品区除了饮料机外， 居然是一整柜的铝箔包及罐装饮料， 种类超级多的，除了汽水、果汁也有小朋友可以喝的保久乳。 最扯的是酒类也是无限畅饮！光啤酒就有近十种~ 啤酒就算了，旁边的酒柜里也有各式各类的酒类， 第一瓶映入我眼帘的金门高粱XDDDD 还有红酒、葡萄酒、梅酒、伏特加一个都没少， 连烧酒也有，烧酒在超商一瓶也不便宜耶！ 酒精畅饮也太开心~早知道就不要开车来了， 现在只能猜拳赢的人独享了。 赶快来杯梅酒压压惊XDDDD这太加分了， 我就听到隔壁桌的上班族说：我们就是为了梅酒来的 成年人的快乐很简单，有酒有肉就开心了！ 记得可以跟店员拿冰块杯，加上冰块满足度会更高。 甜点柜当然也是有的，好几种小蛋糕与甜食。 店内有打卡活动，一般都是送基本的肉盘， 釿炘烧肉很大方，鲑鱼、鱿鱼、山药、牛舌四选一， 打卡或google评论都可以，为自己加菜。 另外釿炘烧肉也是寿星优惠餐厅， 当月或当日寿星提早预约订位， 即可享有寿星几岁送几只虾的活动， 订位时记得告知店家有当月寿星要参加活动唷！ 特约厂商有九折优惠， 如果正在找寻台中聚餐地点或梧栖聚餐推荐， 赶紧看看自己的公司有没有在上头。 盛和套餐 二人$3280 由机器人送上餐点~ 盛和套餐和A5日和套餐只差$100还多一盘肉， 我建议可以直上就好，超丰盛种类多份量也多， 小食量的朋友其实也可以三人点二人套餐， 再加价$198的自助吧也是很可以！ ▎迎宾小礼 【炙烧和牛寿司】 有酱烧及起司两种口味可以挑选， 那就各来一种吧~两种口味都满不错的， 私心喜欢酱烧多一点。 【釿炘豚骨鸡汤】 烧肉不可少的鸡汤，温温的入口不会烫。 ▎飘香米食 【15只蒜虾铸铁拌饭】 满满的虾虾就是赏心悦目， 由店员帮我们进行搅拌的动作， 蒜虾饭超香的！有点微辣，会一边吃一边赞赏的程度。 ▎主食肉肉Round1 和牛肉盘上桌一整个好有奢华感， 似乎有些微未完全解冻的状态带点霜感， 要稍微静置一下，可以先享用自助吧先， 强烈建议要烤这盘前请先备好自助区的各式蔬菜or渍物or生菜， 和牛吃到後半段你会很需要它们~ 【日本A5和牛肋眼芯】 肋眼芯的肉质嫩度仅次於菲力， 满布油花的大理石纹非常美， 咬下去那肉汁与油香在口中四溢， A5和牛肋眼芯真的超级无敌滑嫩的。 【日本A5和牛上盖肉】 上盖肉则是我今天的第一名肉品， 上盖肉是肋眼的精华部位，也是油香油香的， 不用烤太熟，一整个好油好好吃。 【极黑和牛上肩胛心】 和牛上肩胛心的肉质比较结实， 原味什麽都不沾就好吃，耐吃不腻口。 【伊比利豚角切】 伊比利是脆的！同样是角切， 但和上盖肉是完全不同口感与滋味。 【澳洲和牛牛舌】 牛舌很厚耶！ 吃起来超有嚼劲的。 ▎主食肉肉Round2 【釿选豚五花】 【安格斯翼板】 【伊比利梅花豚】 这盘的肉品有经过调味，豚五花加点葱盐刚刚好； 伊比利比我想像中还要油一点，一下去整个火里来火里去的， 稍油沾点柠檬汁刚好解腻；安格斯翼板油花分布比较均匀， 没那麽油，吃起来较紮实有咬感。 ▎主食肉肉Round3 【西京鸡腿肉】 【厚切豚五花】 鸡腿肉、豚五花、鲭鱼是每个套餐都有附的品项， 猪五花烤的脆脆的，可以搭配生菜与泡菜食用； 经过调味的鸡腿肉要花点时间去烤， 即可得到外皮脆里头嫩的鸡腿肉。 ▎三珍海味 【鲭鱼】 【特选海老】 【奶油干贝】 【酒蒸蛤蜊】 这边的海鲜没有代烤服务，自己来也不难， 鲭鱼我们就烤的满美的，虾子也很新鲜， 干贝倒在碗里比较方便食用， 汤里加上干贝释放的甜味，整个鲜， 酒蒸蛤蜊超蒜头的，可惜今天的蛤蜊偏瘦些。 ▎甜点 【鲷鱼烧霜淇淋】 饭後甜点是鲷鱼烧霜淇淋哦， 每次的霜淇淋口味不一定， 今天的是巧克力与香草， 我们选综合~就算饱到天灵盖也是要吃！ 总结： 釿炘烧肉是家日式烧肉参杂着很多韩式还带客家菜色(?， 食材都有在水准之上，强的是它们的自助吧！ 光酒水无限畅饮我都以为我来到Lady's Night了(误XD 套餐份量没点到用餐人数需加价$198自助吧费用， 个人觉得还是超划算的，啤酒多喝几瓶就超过这个价值了， 何况还有其他饮料甜点及熟食，它们家韩式类的都表现不错耶， 小至渍物大至拌饭、年糕、煎饼我都蛮喜欢的， 是被自助吧耽误的烧肉店XDDDD 我真的差点肉还没上就吃自助吧吃得半饱了， 记得控制用餐节奏呀~ 如果有机会来到海线旅游，或你就住在附近， 可以将釿炘烧肉放到口袋名单中尝尝鲜， 大口吃肉大口喝酒是多幸福的一件事~ 也请记得喝酒後请善用大众运输工具哦， 开车不喝酒、喝酒不开车，安全第一。 --

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