餐厅名称：高雄。永安》保宁鱼汤 消费时间：2025年/3月 地址：高雄市永安区保安路203号 电话：(07)691-3927 营业时间：6:00-13:30(周一到周五)/6:30-13:30(周日)/(周六公休) 每人平均价位：100 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：肉燥饭、鱼皮汤、乾拌面线 图文网志版：https://bo2popo.com/202503-ka01/ 保宁鱼汤-简略 省道台17线旁，无停车场，只能路边临停 推荐菜色：肉燥饭、鱼皮汤、乾拌面线 --------------------------- 保宁鱼汤-位置 这家保宁鱼汤就位於永安台十七线上，也是在永安渔会斜对面， 原本用餐完打算顺便逛一下渔会超市，可惜时间不够，只能下次再造访。 外观蛮低调的，路过几次还真的不一定会想进去用餐的那种。 店家前方，或是路边，都可以停车。不得不说，老板跟招牌上的Q版，真的有80%神似。 保宁鱼汤-用餐空间 环境非常简朴，就烹煮处加上几张不锈钢桌椅，不过基本上环境还算整洁。 店内没有冷气，夏天来用餐可能会比较炎热些。 基本上就先找座位入座，填单，用完餐再结帐就可。 保宁鱼汤-价位 除了肉燥饭外，餐点大多是跟海鲜类有关的汤类跟粥类，还有些许小菜， 单价大多不会超过100元，以这样的价格来说，算是蛮公道的， 偶尔会有乾煎鱼肠可点，但这是要看运气才点的到。 保宁鱼汤-餐点 肉燥饭(小) 30元 对我们来说，因为还有其他配菜，所以小碗的份量就很足够， 瘦肉跟肥肉相间，肥肉带点黏嘴的胶质， 吃起来肥而不腻，比例拿捏得恰到好处，十分够味。 丸皮汤 60元 为了能一次品嚐到鱼皮跟鱼丸，特意点了丸皮汤。 鱼皮新鲜脆嫩，汤头清甜，鱼丸也很Q弹，份量还不少，真的是超满足。 店内有提供酱油、芥末等沾酱可供自取， 带点小虾米的这款辣酱，味道蛮特别的。 乾拌面线 45元 面线本身就带点咸度，加上油葱跟肉燥基底，香气十足味道也很足够。 鱼头 15元 卤鱼头不单单只有酱油味，应该还加了豆瓣酱下去卤， 吃起来会是台南人喜欢的甜口味。鱼头本身也是有刺，不会挑鱼刺的人点餐的时候要慎重 考虑。 油豆腐/卤贡丸 5元(每颗) 不管是卤丸还是油豆腐，都十分够味。 -- 我吃.我玩.我记录..凡走过必留下痕迹 猪小咏的食旅随行~~ https://bo2popo.com/ --

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