餐厅名称：北港鼎太香菇肉羹 消费时间：2025年/3月 地址：台湾新北市新庄区丰年街55-3号 电话：+8862 2206 7028 营业时间：10:00 - 20:00 (周日公休) 每人平均价位：130 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：香菇肉羹/卤肉饭 官网：https://www.facebook.com/DENTEI 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/04/dentei-pork-soup.html 2025年3月10日这天 晚上在台湾新北新庄觅食 最後决定来试试北港鼎太香菇肉羹 北港鼎太香菇肉羹的地址 是新北市新庄区丰年街55-3号 最近公车站是海山里 店内有内用空间 看起来座位数不少 不过这天大多数客人都是外带 刚好没什麽内用客人 我这天自己点了 一碗香菇肉羹汤，55 TWD 以及一份大碗卤肉饭，45 TWD 而小菜的部份我则点了： 油豆腐，15 TWD 豆干，15 TWD 猪皮，20 TWD 猪耳朵，35 TWD 这里的小菜点了之後 还会重新放入卤汁中加热 更是增添其香气 而这里除了卖煮好的肉羹 也有贩售生肉羹 可以自己买回去煮 点完餐後过了7~8分钟 我的外带餐点就全部做好 这里付款只能使用现金 不收信用卡或行动支付 回到家後便赶紧趁热 来享用我的晚餐了 https://imgur.com/O6cnMNn.jpg 这肉羹都是真材实料 用整条的猪肉制成 而非只有粉浆 口感紧实很有弹性 而汤头和肉羹 都带有些甘甜的尾韵 里面还有香菇及笋丝等配料 喝起来香稠顺口 而小菜的部份 因为还有重新加热过 所以确实闻起来更是香了 豆干和油豆腐 本身就卤的蛮入味的 加热後香气更加凸显了 https://imgur.com/8oS9T7e.jpg 而这里的猪皮有经过卤制过 吃起来软Q且十分入味 猪耳朵吃起来也蛮好吃的 不过小菜忘记请店家加点辣了 我觉得加点辣吃起来 味道会更完整更过瘾 https://imgur.com/sbIIF1l.jpg 而这里的卤肉饭 大份的份量看起来蛮让人满足的 这卤肉饭以猪皮为主 吃起来格外香黏下饭 且咸香中有回甘的交织也很棒 北港鼎太香菇肉羹的首推 我觉得还是那真材实料的肉羹 吃起来口感紮实弹性一级棒！ 搭配带甘味的汤头顺口好喝 而香黏下饭的猪皮卤肉饭 以及热呼呼的卤味小菜 也是相当的好吃！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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