餐厅名称：忠义街萝卜丝饼 消费时间：2025/2 地址：台北市士林区忠义街78巷旁 电话：0965-121-838 营业时间：12:00-18:00（周日公休） 每人平均价位：40 可否刷卡：否 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/577546456 ] 越纯粹的食物越考验食材的本质，这间在士林芝山岩一带，开业近四十年的萝卜丝饼，即 是传承两代的简单好滋味。 选用特级萝卜，并仅使用盐与胡椒调味，保留萝卜最原始的清香鲜甜，每颗萝卜丝饼饱满 多汁，是在地居民无人不知无人不晓的人气铜板下午茶。 -- 「忠义街萝卜丝饼」顾名思义就位於芝山岩附近的忠义街上，纵使不是位於交通便利之处 ，但上门的饕客可是没有少过，每人至少五个起跳，铜板价不伤荷包，也有饱足感，作为 下午茶点心很是适合。 而在同个地点，还有贩售早餐的「徐家包子」与面饭主食的「忠义小吃」，似乎都是同一 家人所经营。 在一旁等候取餐时，只见老板娘的手从没停过。 从将圆滚滚的面皮捏开、到挟起萝卜丝，熟练地将萝卜丝包进面皮中收边，再放至煎台上 ，其流畅的动作让人看得目不转睛。 -- ▲萝卜丝饼 $45 朋友激推的萝卜丝饼，是「忠义街萝卜丝饼」的必点口味。 由於生意好，拿到手的萝卜丝饼都是刚从煎台上盛起，新鲜且冒着热气，一颗约是手掌般 大小，萝卜给得十足大方。 一口咬下爆汁烫口，不要看这萝卜丝好像白白净净，没什麽味道，但实际是恰好的盐味带 上胡椒咸香，保有萝卜清新香气，少了煎饼类的油腻感，以这口味与份量来说，成为人气 排队美食绝对有他的原因。 ▲红豆饼45 除了萝卜丝饼外，我最期待的就是芋头口味，但没想到才十二点就已完售，只好把菜单上 的甜口味都买下。 红豆的饼皮较厚、内馅空洞也多，蒸过的红豆泥保留颗粒，主要附着在饼皮上，甜度比想 像中要来的低许多，这一款我觉得吃饼皮的香气大於红豆口味，并不是太合我胃口。 ▲芝麻饼 $45 芝麻饼倒是有些出乎我意料，除了芝麻碎之外，还能吃到细砂糖的颗粒感；更特别的是， 有股特别出众的咸味，像是盐又像是咸花生碎，挺有趣。 但整体来讲口味较重，且放冷之後油感强烈，建议趁热吃或是分食，才不至於太过腻口。 - SHINYBAN's Life https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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