餐厅名称：高雄.美浓-阿香的厨房 消费时间：2023年/3月 地址：高雄市美浓区中山路二段635号 电话：(07)681-7212 营业时间：10:00-13:30/17:20-19:30(周二公休) 每人平均价位：约500 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：樱花虾小米粽、马告清蒸石斑鱼、梅汁豆腐、马告烤猪肉、老菜脯鸡汤 图文网志版：https://bo2popo.com/202401-na02/ 阿香的厨房前身就是藤枝的森涛餐饮，在它还没因八八风灾迁移到美浓时， 曾经造访过一次，不过是2009年的事情，迄今也有15年了， 曾写了文章记录，不过其实当初滋味如何，现在已没任何映像了。 而这家餐厅，在2024年时曾获得米其林推荐餐厅的殊荣。 阿香的厨房-位置 阿香的厨房位於美浓主要干道之一的中山路上，远远就能看到美浓民俗村的大招牌，非常 好认。 餐厅旁有停车位，位置不多，但其实附近都还算好停车。 有原民风格，造型特殊的扛棒处是餐厅入口， 花园内绿意满满，繁茂绿植，生气盎然。 因为紧邻美浓民俗村，用餐完後还可以顺便逛逛消食。 阿香的厨房-用餐空间 内部空间比想像中来的宽广许多，座位不少，可容纳不少来客数，座位间距也不会太拥挤 。 整体风格简洁明亮，白色墙面跟满满当当绿植，营造出如同在森林里用餐的感觉。 阿香的厨房-价位 平日可单点，但因为我们是礼拜六日造访，假日消费只有合菜可选择。 当天人数六大四小，经考量後选了5000元的合菜，菜道数不少，但有些份量不多。 要注意的是原本想来品嚐的是招牌香锅鸭，经询问过，就算加价也不能更换合菜配的汤。 阿香的厨房-餐点5000元合菜 樱花虾小米粽 除了白饭外，这道上桌的樱花虾小米粽也是主食类， 小巧精致，刚好是一口的份量，真的很有吃怀石料理的感觉， 蒸过後的小米口感软糯，阿粨叶味道鲜明，加上樱花虾，交织出绝妙的滋味，就是份量真 的不多。 白斩土鸡 这道白斩土鸡肉质紧实，鸡肉的原汁原味被完美保留。 提供两种特制沾酱，迎合不同口味的人的喜好。 马告清蒸石斑鱼 石斑鱼肉质细腻，入口即化，搭配咸甜酱油酱汁，十分开胃。 蔗笋东坡肉 东坡肉的汤汁咸香咸香，肉跟笋子也都卤得很入味，算是很下饭的一道菜。 梅汁豆腐 简单的一道豆腐料理，经过特别的摆盘方式，也能是高大上。 豆腐炸的外酥内嫩，搭配酸甜的自家制梅酱，清爽又开胃。 鲜奶南瓜蒸 感觉菜色跟菜单上不一样，基本上就是南瓜浓汤， 里头有不少虾子等海鲜料，汤喝起来有浓郁的南瓜滋味。 水果的野菜沙拉 最底是过猫菜，上面铺有各式切块水果，花生酥加上沙拉酱，口感丰富和口味清新，整体 很清爽。 马告烤猪肉 表皮酥脆，带有咬劲，还带点马告风味，搭沾酱吃也别具滋味。 新鲜季节时蔬 对我来说，或许是因为蛋酥的关系，所以觉得略油， 高丽菜口感偏软，适合牙口不好的人。 马告烤猪皮 脆脆的猪皮搭配酸辣酱汁调味，也十分下饭。 老菜脯鸡汤 原本想来品嚐的是招牌香锅鸭，有询问过，就算加价也不能更换合菜配的汤。 用老菜脯下去熬的汤滋味清甜，跟肉质不柴的鸡肉十分合撘，很暖身的一道汤品。 餐後赠送的水果及甜点 没想到除了餐後水果，还有附甜点，这红豆糕吃起来口感软棉，甜而不腻。 -- 我吃.我玩.我记录..凡走过必留下痕迹 猪小咏的食旅随行~~ https://bo2popo.com/ --

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