餐厅名称：中义街乾面 消费时间：2025年/2月 地址：台湾新北市新庄区中义街37号 电话：无 营业时间：06:30 - 14:30 (周一公休) 每人平均价位：95 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：馄饨乾面/馄饨汤/黑白切 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/03/noodles-on-zhongyi-st.html 2025年2月23日这天 约莫11点和家人在台湾新北新庄吃早午餐 便来到了中义街乾面 中义街乾面的地址 是新北市新庄区中义街37号 最近公车站是荣富国小 中义街乾面的生意很好 我们选在11点前来 客人依旧是不少 不过店内的翻桌率很高 所以不需要等待 就可以直接入座 我这天点的餐点 是一碗馄饨乾面，50 TWD 加上一碗馄饨汤，35 TWD 并且还点了小菜和家人一起Share 有一盘猪皮和一盘肝连 https://imgur.com/fPyyERp.jpg 点完餐後大概过了2~3分钟 家人点的乾面 以及我们的小菜先上来了 看了看同行家人的乾面 看起来是典型的福州乾面 上面还有高丽菜及油葱酥 而这个小菜的猪皮 上面还洒上了不少香菜 并且还搭配姜丝 我自己则淋上些辣椒 这个猪皮吃起来 口感弹性很好 搭配酱油香菜辣椒的香更是好 而肝连的部份 就是猪的横隔膜及横隔肌 这里的肝连肉新鲜 搭配着姜丝和香菜及酱油膏 吃起来相当鲜嫩可口 接着我点的馄饨汤 在小菜上来後不久 也跟着上桌了 https://imgur.com/ARJ5n45.jpg 馄饨皮薄而滑溜 猪肉内馅鲜香 搭配着带油葱香的大骨汤头 喝起来顺口又好喝 https://imgur.com/37rcpHY.jpg 最後则是等比较久 大概隔了7~8分钟才送上的馄饨乾面 上面还铺了不少豆芽菜 这馄饨皮薄肉馅鲜美 搭配着乾面带酸味的酱汁 也是相当好的风味 面体的部份亦是福州乾面的面条 吃起来口感弹性很好 配着乌醋香的酸味酱汁十足开胃 觉得不够的话 还可以自己多加点乌醋 让其酸香更加凸显 中义街乾面的乾面和馄饨 乾面带弹性的口感 配上乌醋的酸香 还有馄饨的鲜及汤的顺口 个人觉得都蛮不错的 此外黑白切的小菜也很新鲜！ 顺带一提 这里是用完餐後再付款即可 只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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