餐厅名称：微光森林Twilight Cafe’ 消费时间：2025/2 地址：新北市瑞芳区仑顶路27号 电话：0905-788-650 营业时间：09:00-17:00 每人平均价位：500 可否刷卡：可 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/577320176 ] 山为本，海为界，在自然与建筑间勾勒出诗意的边界。 如此浪漫的一段话，就体现在「微光森林Twilight Cafe’」的设计理念上。 坐落於山坡地上的九份，有着独特的阶梯式建筑景观，早期因金矿而兴盛与没落，1990年 後再因动画、电影为此地带来生机，成为国外旅客必访的景点之一。 由老屋改建的「微光森林Twilight Cafe’」即静悄悄的融入在九份山仑顶端的小路间， 攀爬在石墙上的绿意，成为隐身大自然的保护色，在这喝上一杯咖啡、品尝一份早午餐， 静静感受时间的流动，是无比放松的一件事。 -- 「微光森林 Twilight Café」并不位於摩肩擦踵的九份老街上，而是藏身於山仑顶端的 仑顶路上，周遭是栉比鳞次的红砖矮房，其中也不乏老宅改建的民宿。 从九份老街沿着指示牌走上来约十分钟脚程，缓慢的布上石梯，欣赏山城山景，脚边还会 时不时穿梭几只亲人的小猫，是在纷扰的台北闹区无法感受到的慢步调，很是惬意。 「微光森林Twilight Cafe’」同为老房改建，原为Twilight神隐家民宿提供客人早餐， 於2024年9月转型为咖啡厅，炫即成为九份新打卡地标，虽地点隐密，但仍有不少旅客慕 名前往，造访前务必事先订位。 一楼石墙上布满青苔与蕨类，二楼则是另加盖的玻璃屋，虽说为楼中楼夹层，但内用仅有 18席座位。 但好消息是目前户外区正在筹备中，预计会在对面「神隐之森Twilight Forest」民宿旁 ，相信会是更贴近大自然的用餐体验。 一楼是主要的座位区，还有包含厨房与饮料吧台；踏上铁件楼梯，是能够俯瞰山城美景的 高脚座位。整体空间以工业风搭配大量植栽，营造出静谧却富有生气的疗癒氛围。 -- ▲法式红酒炖牛肉盘 $450 「微光森林 Twilight Café」的早餐盘使用圆木盘盛装，色彩缤纷，营养也很均衡，生 菜沙拉的绿、欧姆蛋的黄、苹果培根的红、面包的白，交织成餐桌上一片风景，与环境的 绿意盎然很是相衬。 软滑的欧姆蛋；咸香的培根；酸甜的苹果；酥脆的香蒜法国面包；新鲜翠绿的生菜沙拉， 一盘吃下既满足又有饱足感。 红酒炖牛肉以玻璃器皿盛装，将红酒与香料以六小时炖煮的番茄、红萝卜，其鲜甜已融合 在酱汁内，牛肩肉吸附酱汁，带有咬劲，能品尝到满满的肉汁与肉香。 ▲匈牙利香料香煎鸡腿盘 $450 相较於红酒炖牛肉，我更喜欢鸡腿排，肉量更多且十分软嫩多汁。 ▲附餐饮品 餐点附赠的红茶可以选冷热与甜度，喝起不苦涩挺顺口。 ▲黄果昔 $180 果昔真材实料，选用百香果、凤梨、苹果、芒果等新鲜水果，可以喝到满满的水果纤维， 酸甜清爽。 ▲手工椪糖拿铁 $250 拿铁可以说是每间咖啡厅的标配，但加上椪糖倒是很少看到，在视觉上的呈现也很吸睛， 除了原本就摆放在拿铁上之外，也有额外承装一小皿，可再依喜好添加，或当作甜点直接 食用也很美味。 苦甜的拿铁与焦香味四溢的碰糖很合拍，使用德国WMF全自动电脑咖啡机，喝起来很顺口 ，从二楼俯瞰山城风景，一边喝着咖啡发呆，真是在忙碌生活中再惬意不过的事了。 【本篇为与微光森林Twilight Cafe’ 合作文章】 --

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