餐厅名称：寻味面舖 消费时间：2025年/2月 地址：桃园市中坜区中央西路二段265号 电话：03-4914118 营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:30, 周三休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/03/blog-post_6.html 因老板在中坜板上自荐，才得知这家邻近中坜高中的面店 ，查询网路评价甚高。 餐点种类不少，有牛肉面、拌面、饭类、汤品、小菜及饮 料等，也有套餐可以搭配。 调味台上有醋、香油、酱油、辣牛油、辣椒及酸菜等。辣 椒咸辣带香；酸菜咸酸均重，店家有备注只适合加牛肉面。 椒麻皮蛋担担面 110元 https://i.imgur.com/Sctrky4.jpeg 面条为圆面，很有咬劲。椒麻酱汁味道偏淡，肉燥的油香 或肉香和皮蛋的角色均不明显。建议加些桌面上的辣牛油，稍 微添点层次。 经典手切卤肉饭 50元 https://i.imgur.com/hUSVOL1.jpeg 卤肉饭的肉燥偏肥，化口不油腻，卤汁够味不死咸带肉香 。白饭煮得还行，配菜为辣萝卜切片，因与卤肉燥皆为重口味 路线，个人觉得改腌黄瓜片或许好些。 Ｃ套餐 250元 Ｃ套餐包括小份的综合卤味、黄金脆皮豆腐及鸡汤鲜虾馄 饨。综合卤味内容为海带、猪皮、杏鲍菇、豆干和萝卜。猪皮 处理得很乾净，口感偏Ｑ；豆干片得很薄；杏鲍菇弹牙；海带 不软烂；萝卜软透。海带、豆干和猪皮未卤入味，靠咸甜油膏 提点，不妨佐些调味台上的辣椒酱。 https://i.imgur.com/0X4Rd6s.jpeg 鸡汤喝来清爽顺口，里头有两颗鲜虾馄饨及三块鸡肉。馄 饨外皮略带厚度，肉馅紮实有鲜，也能吃到明显虾肉。鸡肉炖 得软透。 黄金脆皮豆腐的炸功挺好，外酥内嫩沥油又彻底，只是没 有任何调味有点不惯。店内未觅得椒盐，只好沾辣椒酱吃。 香苹牛肉卷饼 150元 卷饼脆乾，面香从缺。内馅夹苹果吃起来比较清爽，酱味 和牛肉味都偏淡，对我而言需要搭配辣椒酱享用。 蜜芋头 65元 https://i.imgur.com/oh9uNJL.jpeg 蜜芋头很推荐，软绵甜香可口。 平日中午用餐时间，店内近九成客潮，生意量不容小觑。 店名虽为「面舖」，然而以个人口味来说，面食感想相对一般 ，卤肉饭、蜜芋头和鸡汤较合己好。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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